מנות טעימות מ חצילים: מתכונים

חציל - טעים מאוד וגםירקות אוניברסליים. ניתן להוסיף למרקים, לבשל חטיפים, לאפות, לצלות ואפילו לטגן. ירקות עשיר באלמנטים החשובים ביותר לבריאות האדם, כולל אשלגן ונחושת. מאמר זה מתאר את מנות טעימות מן חצילים. הם מוכנים בפשטות ובמהירות רבה.

מתכונים של מנות טעימות מ חצילים

מתאבן חגיגי

המרכיבים הדרושים: ארבעה חצילים, גזרים, שני פלפלים בולגרית, 2 עגבניות, בצל, שלוש שיני שום, פטרוזיליה, מלח ושמן צמחי.

מנות טעימות מחצילים, אחד המתכוניםאשר אנו מצטטים, הוא חטיף מושלם עבור כל שולחן. הוא מוכן כדלקמן. מגררים את הגזרים. חצילים לחתוך לפרוסות להשרות חצי שעה במי מלח. לאחר מכן, יבש אותם עם מפית וחום אותו במחבת. על פלפל להסיר את הליבה לחתוך אותו לקוביות. בצל לקלף ולטחון. סקווש את העיתון עם שום. חותכים עגבניות לקוביות. בצל, שום וגזר popasseruyte בשמן צמחי במשך שבע דקות, הוספת קצת מלח ופלפל. חציל שכב על צלחת, ממעל המקום ירקות מסודרים לקשט את המנה עם פטרוזיליה ירוקה. תיאבון.

חצילים אפויים עם עגבניות

המרכיבים: שלושה חצילים, שתי ביצים, 2 עגבניות, פטרוזיליה, 500 מ"ל של שמנת חמוצה, מלח ו 4 כפות שמן צמחי.

מנות טעימות מן חצילים ניתן להכיןובתנור. עבור מתכון זה, תחילה בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים עם שמנת חמוצה. חצילים לחתוך לפרוסות מקום שלושים דקות במי מלח. קוצצים פטרוזיליה דק. חותכים עגבניות לפרוסות. חצילים ומטגנים במחבת. בסוף הטיגון מוסיפים את העגבניות ומערבבים את תערובת הירקות לעשר דקות נוספות. אל תשכחו מלח ושמן צמחי. ואז לשים ירקות בצורת כוס ויוצקים שמנת חמוצה ההלבשה. אופים את המנה במשך כעשר דקות. התיאבון!

מטגן

המרכיבים: 500 גרם בצל, פטרוזיליה, חמש חצילים, 500 גרם של גזר, קילו של פלפל בולגרי, מלח, שמן צמחי.

מנות טעימות חצילים יכולים בו זמניתלהיות ותזונה. הנה המתכון הבא שלנו. חצילים לחתוך לפרוסות לטבול במים מומלחים. מוציאים את הגזרים ומטגנים עד שהם רכים. פלפל לחתוך רצועות דקות proproseruyte במחבת. מטגנים חצילים עד שנוצר קרום. בצל קצוץ עם מכסה סגור. חותכים את העגבניות לקוביות. ירקות מוכנים, מכניסים למחבת עמוקה, מערבבים, מדליקים ומחכים לרתוח. מוסיפים מלח, פלפל טחון ומבשלים את הצלחת על אש נמוכה במשך עשר דקות. בתחתית הסיר, לשים כמה כפיות של מרינדה ירקות, ועל גבי - שכבת חצילים. ואז לשפוך שוב את המרינדה. השכבה הבאה היא חצילים. את השכבה האחרונה יש גם מלא במרינדה. מניחים את המחבת על האש, מחכים לרתיחה ומכבים את החום. תן לתבשיל לעמוד עשר דקות. לפני ההגשה, מפזרים את המנה עם עשבי תיבול טריים עבור טעם.

חצילים עם גבינה

המרכיבים: 60 גרם של שמנת חמוצה, 150 גרם של גבינה, ארבעה חצילים, קצת חרדל.

מאכלים טעימים כאלה חצילים ככה,להשלים באופן מושלם את השולחן החגיגי. אז, "כחול" לחתוך לתוך עיגולים להשרות במים מומלחים. לשפשף את הגבינה. לסנן את המחבת עם שמן. מערבבים עם שמנת חמוצה. מניחים את החצילים על מגש האפייה, משמנים אותם בשמנת חמוצה ומפזרים בגבינה. מתאבן הוא אפוי במשך עשרים דקות. התיאבון!

</ p>