חצילים לחמניות עם גבינה ועגבניותהם מתברר להיות ריחני מאוד טעים. מנה זו אידיאלית לחגים, כאשר שולחן לאורחים חייב להיות מעוצב עם חטיפים יוצאי דופן ויפה. ראוי גם לציין כי לייצור של מיני לחמניות ירקות רק מוצרים זולים ופשוטים נדרשים.

חצילים טריים - לחמניות: מתכונים לבישול

המרכיבים הדרושים חטיף יפה:

  • חצילים לחמניות עם גבינה ועגבניות
    חצילים צעירים בגודל קטן - 2-4 יח ';
  • מלח מבושל בסדר - 2/3 של כף קינוח;
  • מיונז גבוה שומן - 80 גרם;
  • גבינה הולנדית קשה - 70 גרם;
  • שום טרי לא גדול - זוג שיניים;
  • עגבניות אדומות בשלות - 3-5 יח ';
  • שמן חמניות - לצלייה של ירקות;
  • פטרוזיליה ושמיר טרי - חצי הקורה;
  • קמח חיטה - 3-6 כפות גדולות;
  • חסה, עגבניות שרי, זיתים, זיתים, לימון - לקשט את המנה ולהגיש אותה לשולחן החגיגי.

עיבוד של המרכיב העיקרי

חצילים לחמניות עם גבינה ועגבניותצריכה להיעשות רק מירקות צעירים וצעירים. אחרת, החטיף החגיגי לא יסתדר כעסי כמו שהיינו רוצים. לכן, יש צורך לקחת כמה חצילים בגודל קטן, לשטוף אותם היטב, לחתוך את הגבעולים ואת הטבור, ולאחר מכן לקצוץ לאורך צלחות דקות.

ירקות מטגנים

חצילים מתגלגל מתכונים בישול
לגלגל חצילים עם גבינה ועגבניותהתברר יותר ריחני, מומלץ ירקות פרוסים קלות מעט שמן חמניות. כדי לעשות זאת, מחבת עם שומן צריך להיות מחומם מאוד, ולאחר מכן הניח על פני השטח שלה צלחות מוכן, אשר מומלץ משני הצדדים לגלגל בקמח ומלח עם מלח. לאחר הטיגון החציל יש לשים על מפיות נייר, ובכך לחסוך מהם עודף שמן.

עיבוד של שאר החומרים

מילוי לחמניות חצילים מוכןקל מאוד. כדי לעשות זאת, אתה צריך לגרר את גבינה הולנדית קשה על פומפיה קטנה עם שום, להוסיף אותו פטרוזיליה קצוצה, שמיר ומיונז גבוה שומן. מוצרים צריך להיות מעורבב עם כפית, כך שבסופו של דבר יש לך דייסה ריחנית ועבה. אז אתה צריך לשטוף את העגבניות לקצוץ אותם למחצה עיגולים.

גיבוש חטיפים

מלית לחמניות חצילים

חצילים לחמניות עם גבינה ועגבניותלהתכונן מהר מאוד. כדי לעשות זאת, לקחת 1 צלחת צלוי של הירק, לגמרי לכסות אותו עם המילוי המילוי, ובאחד הקצוות לשים חצי מעגל העגבניות. לאחר מכן, החציל נדרש לעטוף בתוך רול, החל מן הצד של העגבניות, ולתקן אותו באמצעות שיפוד או קיסם שיניים. לפי אנלוגיה, כל שאר חטיפים מן הירקות נוצרים.

כיצד לשרת כראוי את השולחן

לחמניות מתוצרת חמין עם מילוי בטעםצריך להיות מונח על צלחת שטוחה גדולה, אשר מומלץ מראש מרופד עלי חסה או ירקות אחרים. כמו כן, חטיף של ירקות צריך להיות מעוצב עם חצאי עגבניות שרי, פרוסות לימון, זיתים, זיתים, וכו '

</ p>