שמח את עצמך ואת יקיריכם - אופים עוגה עם אגסים או קיווי.

בצק ומילוי - אשר, זה עשוי להיות קל יותר. אבל על ידי שילוב של רכיבים אלה, אנו מקבלים מאפים טעים וארומטי, שנקרא פשטידות. עוגה עם תפוחים, ריבה, גבינה היא, אם אפשר לומר, קלאסי. לעתים קרובות הם מופיעים במטבח שלנו. אני רוצה להציע לך לאפות עוגה עם נדיר למדי, אבל זה לא פחות מלית טעים, כגון אגס וקיווי.

עוגה עם אגסים

מתכון זה נקרא מתכון עוגת פאי, בשל העובדה כי לאחר אפיית זה צריך להיות התהפך. אבל הכול בסדר.

כדי להכין עוגה עם אגסים אנחנו לוקחים: אגסים (3-5 יח ')., חמאה (100-150 גרם), סוכר (1 כוס), ביצים (3 יח'), חלב (פחות מחצי כוס), אגוזי מלך, ונילין, מלח , סודה.

הכנה

אנחנו מכינים את הבצק: מכים את הביצים בסוכר (0.5 כפות).), להוסיף מלח, סודה, ונילין, חמאה מרוככת, חלב. בהדרגה, אנחנו מערבבים את הקמח הנמס לתוך התערובת. בצק מוכן צריך להיות דומה שמנת חמוצה.

אנחנו לוקחים את הטופס שבו עוגה עם אגסים יהיה אפוי, על האש. יוצקים חצי כוס סוכר לתוך זה ומוסיפים 4-5 כפות חמאה.

קרמל בישול. אגסים הם חתכו לפרוסות, לבחור מהם midlets עם עצמות. אנחנו מסדרים אותם בצורה של שמש. פערים בין הפרוסות מפזרים פרוסות אגוזי מלך. למעלה לשפוך אגסים עם הבלילה. שמנו את התבנית בתנור שחומם מראש. הטמפרטורה שבה עוגה עם אגסים הוא אפוי 180 מעלות. תהליך האפייה אורך כחצי שעה. אחרי שהעוגה מוכנה, מוציאים אותה מהתנור ומיד, בלי לחכות לקירור, אנחנו הופכים אותה. למעלה עם קצוץ אבקת סוכר.

עוגת נפוחים עם אגסים

מתכון פשוט מאוד, באמצעות מאפה עלים מוכן. פאי כזה יכול להיות אופציה מצוינת עבור קפה או תה בבוקר.

המרכיבים הדרושים: אריזה בצק עלים, אגסים משומרים או טריים, כמה כפות סוכר (חום רצוי), מעט צימוקים, כף חמאה.

הכנה

אגסים טריים, מיובשים במפית אומגבת וופל. אם על אותם קליפה עבה - אנחנו נקיים. אנחנו חותכים אותם בפרוסות דקות, תוך לקיחת זרעים. אם האגסים נשמרים, אנחנו מוציאים אותם מן הצנצנת כדי לאפשר קצת זכוכית נוזלית.

בצק מתגלגל מעט, נשכבמחבת, זרועה מים קרים. באמצע השכבה, אנחנו פורשים את האודלים של האגס (הקצוות נשארים ללא המילוי), מפזרים סוכר וצימוקים. בזהירות עם סכין חדה, אנחנו עושים חתכים לאורך הקצוות כדי ליצור פסים. אנחנו מארגים את הפסים האלה מעל האגסים בצורה כזאת שהבצק מכסה את המילוי. אנחנו שמים עוגה עם אגסים בתנור שחומם מראש ואופים במשך 25-30 דקות ב 200-220 מעלות.

אתה יכול לעשות את זה עוגה parted. כדי לעשות זאת, פרש דף של בצק, שומן קל עם חמאה ומפזרים סוכר. חותכים אותה למספר חלקים, למשל, 6. כל החלקים להניח פרוסות שהלעיטו של אגס וצימוקים כמה, ומפזרים סוכר. שים את הכל על גיליון אפייה ואופים אותו כאמור לעיל.

עוגת ספוג עם קיווי

ביסקוויט מתוק וחמוץ עם קיווי,הכן למתכון הזה, אתה מקבל מאוד רך וטעים. אם תרצה, ניתן להמיר בקלות לתוך העוגה על ידי יצירת חלבון או שמנת פשוט עם פרוסות של קיווי ופירות אחרים.

לצורך הכנה יש צורך: 5-6 קיווי, קמח (1 כוס), ביצים (4 יח '), סוכר (150 גרם), אבקת אפייה או סודה, חומץ, סוכר וניל.

הכנה

אנחנו מנקים את הקיווי מהקליפה, חותכים לקוביותגודל בינוני ולהשאיר אותו בצד עכשיו. להפריד את הביצים מן החלבונים, להוסיף סוכר להם לערבב הכל עם מיקסר. חלבונים צריכים להגדיל נפח לפחות פעמיים ולהפוך קצף חזק. מקציפים בחלמונים, שופכים פנימה חצי מהחלבונים בעדינות מלמטה למעלה. מוסיפים את אבקת האפייה ואת הקמח המנופה, בוחשים, מנסים לא לתת לסנאים ליפול. מוסיפים את החלבון הנותר וחלקי קיווי. בעדינות לערבב את המסה וכתוצאה מכך. מורחים אותו על גיליון אפייה, מראש משומן בשמן או מרופד בנייר אפייה. הכנסנו תנור שחומם מראש ואופים במשך 35-40 דקות ב 200 מעלות.

תיאבון.