לזניה מחלב ירקות עם בשר טחון וגבינה

לזניה ממחבת ירקות היא טעימהמנה פשוטה, להכנת אשר אתה רק צריך לקנות מרכיבים זולים ובמחיר סביר. ראוי להזכיר כי ארוחה מקורית זו ניתן להציג אפילו לשולחן החגיגי.

לזניה עשירה ועסיסית מקישואים: מתכון להכנת בשר טחון

מוצרים נדרשים:

בשר טרי ללא שומן - 800 גרם;
נורות קטנות - 3 יח ';
קישואים צעיר באמצע - 6 יח ';
שמן חמניות לא מתובל - 110 מ"ל (לטיגון בשר טחון וקישואים);
קמח חיטה - 3-5 כפיות גדולות;
עגבניות אדומות - 4 יח ';
גבינה רוסית - 110 גרם;
שום טרי טרי - 2 ציפורן;
מלח, מלפפון ופלפל אדום ריחני - לפי הטעם ושיקול הדעת האישי.

תהליך עיבוד בשר

לזניה מקישואים עם כוח מספקהשתמש רק עיסת רזה. זה צריך להיות שטף, ניקה של סרטים קשה, לחתוך לחתיכות גדולות קצוץ למטחנת בשר. לאחר מכן, טחינה וכתוצאה מכך יש לשים בסיר עמוק, פלפל, מלח ויוצקים מעט מים. בהרכב כזה, רצוי לכבות את הבשר במשך 10 דקות. בנוסף לכך יש צורך לפרוס בצל קצוץ ועגבניות אדומות. מטגנים את כל החומרים הדרושים עד שהם מאבדים את כל הנוזל. לאחר סיום עם בשר בקר עם ירקות, מומלץ להוסיף שום מגורד.

תהליך עיבוד ירקות

להכין לזניה ממחסן ירקותעדין ועסיסי, מומלץ לעשות זאת רק מירקות צעירים. הם צריכים להיות שטף היטב, ניקה את הטבור ואת peduncles, ולאחר מכן לחתוך לרצועות אורך רזה (0.7 ס"מ עובי). לפני יצירת מנה מקורית זו, קישואים רצוי מעט ומטגנים במחבת. כדי לעשות זאת, אתה צריך לשפוך את השמן ולחמם אותו. ואז צלחות של ירקות צריך להיות עטוף בקמח והכניסו סקופ חם. לאחר טיגון קישואים רצוי לשלול שומן, הצבתם זמן קצר על נייר מפיות.

יצירת צלחת

ביצוע לזניה מבית המרזח הוא די פשוט. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקחת את הכלים עבור התנור עם הצדדים הגבוהים, לשים 1/3 של טחינה מוכן על התחתונה, ומניחים כמות קטנה של ירקות קלויים על גבי (כדי לכסות לחלוטין את הבשר). יתר על כן, הוא נדרש שוב לפרוש את הבשר, קישואים, וכן הלאה עד המוצרים נגמרים (השכבה האחרונה צריכה להיות בדיוק קישואים). לאחר מכן, בצלחת נפרדת צריך להיות דק באח צרפתי גבינה ומפזרים אותו עם כל לזניה. אגב, מאכל כזה יהיה טעים מאוד, אם כל שכבותיה מכוסה עם מוצר זה שומן חלב.