ויטמין Adjika: מתכון לבריאות

ככלל, עקרות בית זהירות, איסוףלעסוק הקציר לחורף, לטפל לא רק של כמות שימור, אלא גם על האיכות שלה, את היכולת לפצות על מחסור של ויטמינים בחורף, את הזמינות של חומרים שימושיים במסיק.

כמה שופע הוא מרתף קטן אומרתף של עקרת בית טובה! הנה, אתה וכרוב כבוש ועגבניות, מלפפונים חמוצים פריכים חצילים פיקנטיים, קטשופ ופרות מבושלים, ושימורים וריבות, פלפלים כבושים שעועית אפויה, כבושים ופטריות מלוחות, וכמובן, את המלכה של תבלינים חמים - אג'יקה.

המתכון לבישול אדג'יקה מכל עקרת ביתשלו, ואת ההזדמנות כדי לקשט זר עשבי תיבול ותבלינים, טעם, שזיפים ותפוחים, פלפל חריף ושום נותנת את הדמיון חלל יוצא דופן. מתכון ביתי adzhika עשוי לכלול לא רק עגבניות ופלפל כמרכיבים בסיסיים של המנה הזו, אלא גם פלפלים חריפים, שורש חזרת, שזיף או שזיף הונגרי, תפוחים חמוצים ושום, כוסברה ושמיר, זרעי כמון ואגוז מוסקט. אחרי הכל, בהכנת תיבול התוצאה תלויה עד כמה דק המארחת יכולה לקבוע את השילוב ההרמוני של מוצרים, במיומנות לשלב פרופורציות הרצויות שלהם ולהוסיף גרידה לכל התבלין המקורי.

הנקודה החשובה ביותר בהכנות לקראת החורףהוא היכולת לשמר את הערך של פירות וירקות בלי להרוס את הטמפרטורה של ויטמינים גבוהה מבלי לשים טיפול בחום ממושך. לכן גולמי מתכון adzhika הוא ויטמינים מעיין ויסודות קורט, והוא יכול לשמש כתבלין או צלחת מולטי ויטמין לבשר ודגים לאורך כל החורף, עד להופעתו של הירוקים האביב הראשונים.

בהרכב של Adzhika הגולמי בשיעורים שוויםיש עגבניות, פלפל בולגרי ובצל טרי. עבור מתן מנה ויזואלית זה מתווסף פלפלים צ'ילי ופלפל שחור, שורש חזרת, מלח, סוכר, שום וחומץ. עבור אלה המעדיפים חומץ תפוחים תפוחים, מתכון זה יכול להיות תחליף מלא. ואם כי חומץ תפוחים נעשה בבית, המחיר לא יהיה adzhika שלך: אחרי הכל בכוחות עצמו חומץ תפוחים יש תכונות ריפוי ייחודיות, וכן בשילוב עם הסט של מוצרים המשמשים לבישול adzhika, אתה תהיה מסופק עם ויטמינים לאורך כל החורף. אז, לטחון במטחנת בשר את כל המרכיבים בצורתו הגולמית שלהם, שפכו לתוך בנקים מכסה הדוק. Adzhika, אשר מתכון מכיל חומץ, חזרת, מלח וסוכר (כמו במקרה שלנו), אינו דורש תנאי טיפול או אחסון חום מיוחדים. זה יאוחסן בצורה מושלמת אפילו בטמפרטורת החדר בשל חומרים משמרים טבעיים, שבה הם המרכיבים הנ"ל.

בנוסף adzhika גולמי, כמובן שאתה יכולהשתמש מתכון מוכח עם טיפול בחום. Adjika, המתכון אשר מספק עיכול ארוך, מכיל עגבניות, תפוחים, בצל, גזר, מלח, סוכר ושום. כל הרכיבים מועברים דרך טחינה בשר, או כתוש על קומביין, ומבשלים במשך 30-40 דקות על אש נמוכה. חם אדז'יקה מוזג לתוך צנצנות מעוקרות והתגלגל עם מכסים. לאחר מכן, להפוך הפוך על קירור אוויר, פחיות נותרים עד מקורר לחלוטין.

חורף יהיה לבדוק את היכולות שלך ולערוך ביקורתויטמין החסר על השולחן שלך. אתה לא צריך לרוץ לבית המרקחת עבור ויטמינים לכל המשפחה, אם הדיאטה שלך יהיה תמיד כרוב כבוש, פלפל מתוק אפוי, שום וחומץ תפוחים, חצילים כבושים עם אגוזים וירקות, וכמובן, אג'יקה שהמרשם מאפשר כדי להדגים את היכולות הקולינריות שלהם, להשקיע את התהליך הזה על הנשמה, וגם להתנסות עם המרכיבים למנה ייחודית זו.