מנות שונות של סלרי

סלרי - נעים מספיק כדי לטעום שורש, אשר יש תכונות שימושיות. ממנו ניתן לבשל מאכלים טעימים רבים. סלרי יהיה להעשיר אותך עם אנרגיה.

אתה יכול להשתמש לא רק עלים ירוקים לבישול, מומלץ גם להכין מנות שורש סלרי. הוא מכיל חומרים מינרליים רבים הדרושים לגוף שלנו.

בזכות התכונות הנפלאות האלה, מנות סלרי פופולריות מאוד, ורופאים ממליצים לבשל מזון עם המרכיב הזה כל יום.

מה אוכל לבשל סלרי לארוחת צהריים אוארוחת ערב? מומלץ לנסות את המנות הבאות: עליי חסה טריה ברוטב פיקנטי, סלט פיקנטי של סלרי שורש ריחני סלרי טעים ראגו במכרז, סלרי שורש מזין עם שמנת חמוצה, קוויאר מן השורש של סלרי, מיץ בשר בטעם סלרי, מרק אור מן השורש צעיר סלרי.

אנו מציעים לך לבשל מנות סלרי, כי אתה יכול לשרת את המשפחה שלך על שולחן האוכל. מכל הרשימה הרשומה, אנו מציגים את תשומת לבכם 3 מתכונים קלים.

מתכון 1: סלרי שורש ברוטב חריף

אתה צריך את המרכיבים הבאים:

• שורש סלרי טרי (1 PC.);
• חרדל (2 כפיות);
• מיץ לימון סחוט (1 כף);
• שמן צמחי (מזוקק) (חצי כוס);
• קצת מלח;
• פלפל אפונה או הקרקע.

הכנה

אנחנו צריכים לעשות רוטב חם. כדי לעשות זאת, מערבבים 100 גרם של שמן (מעודן) שמן, 2 כפות חרדל. יוצקים שמן לאט, בהדרגה. מערבבים היטב וארוך עד קבלת מסה אחידה. בסוף ההכנה, אתה יכול להוסיף כפית של מיץ לימון סחוט או קצת חומץ ומערבבים הכל ביסודיות. מוסיפים טעם של מלח וכמה פלפלים לפי הטעם. רוטב פיקנטי, אבל טעים הוא מוכן!

קח את השורש של סלרי לחתוך אותו לפרוסות דקות, אשר תוכלו לטבול לתוך הרוטב לפני השימוש.

מתכון 2: תבשיל משורש סלרי

תזדקקו למוצרים הבאים:

• סלרי טרי טרי - 350 גרם;
• 1 בצל קטן;
• קמח חיטה (ברמה הגבוהה ביותר) - 2 כפיות;
• עגבניות (אתה יכול לבד בישול) - 1 st. כפית;
• סוכר מגורען - 1 כפית;
• שמן צמחי (מעודן) - 4 כפות. כפות;
• פטרוזיליה;
• ירקות של סלרי;
• קצת מלח סלע.

הכנה

לקלף לחתוך חתיכות קטנות של שורשסלרי. מטגנים אותו במחבת, עם כמות קטנה של שמן צמחי. ואז לשפוך קצת שמן צמחי לתוך המחבת, לשפוך את בצל קצוץ דק שורש סלרי מטוגן.

מערבבים בצלחת במשך 2 שעות. כפות קמח, כמות קטנה של מים, כף עגבניות, כפית סוכר ומלח. יוצקים אותו לסיר עמוק עם סלרי קצוץ. מניחים את התבשיל בתנור במשך 30 דקות. דק קוצצים את הפטרוזיליה שטופת הכוס, מוכנים מראש על השולחן של סלרי סלרי, ומפזרים את המנה על גבי. מגישים את הצלחת בצורה קרה!

מתכון 3: סלרי שורש עם שמנת חמוצה

המצרכים:

• סלרי טרי טרי - 750 גרם;
• שמנת (דל שומן) - 100 גרם.

עבור רוטב:

• קמח (הציון הגבוה ביותר) - 2 כפות. כפות;
• חמאה (לא מרגרינה) - 2 כפות. כפות;
• 0,5 ליטר מים שולחן;
• מלח ופלפל קטן.

הכנה

זה טוב לשטוף ולקלף סלרי מן העור. פורסים אותו בפרוסות קטנות ומבשלים במשך 30 דקות במי מלח, מעל אש גדולה. כאשר הסלרי מוכן, לשים אותו על צלחת.

הכינו את הרוטב הלבן! לשים 2 כפות חמאה בסיר להמיס אותו על אש נמוכה. ממיסים את הקמח במים קרים. יוצקים את המים לסיר, ואז מבשלים במשך 10 דקות, תוך ערבוב מתמיד, כך גושים לא יוצרים. מוסיפים את השמנת החמוצה. קצת מלח ופלפל.

לפני ההגשה, סלרי העליון עם רוטב לבן מוכן.

מבשלים 2 ביצים קשות וקוצצים דק דק. מפזרים ביצים בעת ההגשה.

כל מנות סלרי קל להכיןטעים להפליא! השימוש המתמיד בהם יש על הגוף השפעה מתחדשת, טיהור וחיזוק. מיץ של צמח זה יהיה לטהר את הגוף של רעלים ולהביא את חילוף החומרים בחזרה למסלולם.

כלול מאכלים סלרי בתזונה היומית שלך, ואתה תבחין תוצאה מדהימה!