חלבון במוצרים: התוכן הוא חשוב, אבל הסכום הכולל ליום חשוב יותר

עד לבגרות מומלץ מאודשמור על הילדים על הדיאטה של ​​צמחונים, גם אם ההורים הם יריבים אידיאולוגיים של מוצרים מן החי. הגוף הגדל זקוק לחלבון, ומוטב אם חלבון זה הוא בעל חיים. הוא נספג הרבה יותר ביעילות. באילו כמויות חלבון מופיע בדרך כלל במזונות? תוכן משקף במדויק את התוויות, למרות שאינך יכול לסמוך על כל הנתונים.

עודף הורג

אתה לא צריך להיות "מטורף של אחוז חלבון"לא להיכנע להיסטריה חלבונית המונית. ישנם מחקרים המוכיחים כי טוב יותר עבור מבוגרים לצרוך חלבון קטן, במיוחד חיה. ככל שאדם אוכל חלבונים המתקבלים מהאחים הקטנים שלנו, כך הוא מזדקן מהר יותר והוא נוטה יותר למחלות לב וכלי דם וסוכרת. אנשים רבים מאוד שאינם צורכים הרבה מתוק, עד גיל 50 לקבל סוכרת מהסוג השני דווקא בגלל התעללות של חלבון מן החי. עדיף לשמור אותו על הגבול של המינימום. לדוגמה, אדם עם מסה של 50 ק"ג מומחים על דיאטות מוגבלות ממליצים לצרוך 46 גרם חלבון ליום. זה לא כל כך נפוץ במזונות. התוכן שלה לעתים רחוקות עולה על 20%, ולכן תזונה מוגבלת היא לא כזה דיאטה לקויה. זהו חלק בשר (150 גרם) ליום מנה של חלבון צמחי (250 גרם של שעועית, למשל). מזונות נמוכים בחלבון צריך להיות הבסיס של הדיאטה. אגב, ביצים, אשר הרגילה עבור כולם, אינם מקור עשיר של חלבון, כך חלבונים שלהם ניתן לאכול בכמויות גדולות למדי מבלי להיות טעון עם חלמון. אז הדם שלך יהיה קצת הורמון גדילה דמוי אינסולין, ואתה תחיה יותר זמן, תוך שמירה על בריאות.

כאשר אתה צריך הרבה חלבונים

אם אתה צריך להתאושש ממחלה אוכדי להשיג מסת שרירים, יש צורך להגדיל את כמות החלבון בתזונה. רשימת המוצרים עם תוכן חלבון מעל 20% מוגבל בעיקר מוצרים מלאכותיים כגון חלב, חלבון סויה או ירקות לספורטאים. חריג יכול להיחשב כמה גבינה מעובד גבינה (עד 25%) ו דגים מיובשים עם פירות ים (50-70%). ב גבינת קוטג 'ללא שומן, חלבון הוא לא תמיד אפילו 20%, מוצר כזה הוא מזיק מאוד לכליות. על ידי ביצוע דיאטה עם תוכן חלבון של יותר מ -100 גרם ליום, זה חייב להיות מובן כי זה מותר רק כאמצעי זמני. אחרת, אתה מצפה הזדקנות מוקדמת ומחלות מוקדמות. לכן חשוב לדעת איך לספור חלבון במזונות. התוכן עשוי לא רק להיות קטן מדי, אבל גדול מדי.

סודות הנזירים

מחקרים של השנים האחרונות על הבעיות שלצריכת חלבון מוכיח כי הגוף עובד הכי טוב כאשר תקופות צריכת חלבון גבוה מזונות חלבונים נמוכים כל הזמן לסירוגין. כלומר, זה בדיוק מה הכוהנים האורתודוקסים קוראים - צום כל שבוע בימי רביעי, שישי ומדי פעם תקופות גדולות של הגבלת מזון לבעלי חיים - עמדות ארוכות. כנראה, בגלל זה הנזירים המבוגרים נראים טוב יותר מאשר אנשים ארציים. הם אפילו לא חושבים על חלבון במזונות. תוכן חלבון בתזונה שלהם משתנה כל הזמן באופן קבוע, בנוסף, הם לא אוכלים בשר, מגבילים את עצמם דגים ומוצרי חלב מחוץ לתפקידים.