עוגות פוסט: מתכונים טעימים ומקוריים

פוסט עוגות ניתן לעשות לחלוטין עם כלמלית: כרוב, תפוחי אדמה, דייסה כוסמת, גזר, תפוח, ריבה, פירות יער או דלעת. הבצק הופך להיות פשוט, אבל בשל היחס בין המרכיבים שלו, ניתן יהיה לקבל מאכל מעניין, מקורי וטעים מאוד.

אז נתחיל עם תיאור של אחד הפשוטה ביותרואת המתכונים הפופולריים של מוצרים רזים למחצה רזה. תחילה אנו לשים את הכף בשתי כוסות קמח, חצי ליטר מים ושלושים גרם שמרים. אחרי זה עולה, אתה צריך להוסיף קצת סוכר, מלח, שלוש כפות גדולות של שמן צמחי, חצי קילו קמח. התחל את הבצק לערבב עד שהוא מפסיק לדבוק בידיים שלך. הבא, אנחנו שולחים אותו לאותם מאכלים, שבו עולה אופר, ולתת לנו לבוא שוב. המוצר המוגמר למחצה מוכן לחלוטין לעבודה, אתה יכול להתחיל להכין פשטידות רזות עם כרוב.

קודם נעשה את המילוי. מבשלים ארבע ביצים. חותכים בצל אחד, מטגנים אותו מעט ומוסיפים את הכרוב הקצוץ הקצוץ (250 גרם). לאחר הירקות מבושלים לחלוטין מקורר, להוסיף קוביות ביצה להם. מערבבים את כל המצרכים ומכניסים את החצים הקצוצים של הבצל הירוק למילוי. חותכים את הבצק לחתיכות קטנות, יוצרים קציצות רזות, משאירים אותם להוכחה במשך עשרים דקות. ואז משמנים את פני השטח עם חלמון מכות ואופים בתנור שחומם מראש.

באמצעות מתכון הבדיקה המוצע, אתה יכולכדי לבשל פשטידות מתוק. מומלץ להוסיף עוד סוכר בבצק. מוצר חצי גמור התגלגל בצורה של שכבה עגולה, כך עובי היה לא יותר מחמישה סנטימטרים. שים את זה בצורה משומנת, הפוך בצד גבוה. קח מאתיים וחמישים גרם ריבה כלשהי, או לדלג חצי קילו של גרגרי טרי עם סוכר (ביחס של 1: 1) באמצעות מטחנת בשר. מערבבים את המילוי המתוק עם שלוש כפות גדולות של עמילן ומפיצים אותו על פני העוגה. אופים את העוגה במשך ארבעים דקות בטמפרטורה של לא יותר ממאתיים מעלות. אבל כדי להיות בטוח לשים על התחתית של מיכל מים, כך המנה לא לשרוף.

עוגות פוסט יכול להתבצע על בסיס אחרמרשם. כדי לעשות זאת, מגלגלים חפיסת מרגרינה ושלושה וחצי כוסות קמח לתוך פירור, לוגמים עם כוס מים חמים או קוואס. בנוזל מומלץ להוסיף קמצוץ של סודה או חצי חבילת שמרים יבשים. הבצק צריך לשכב במקום קר במשך שעה או יותר. יש לזכור כי חלופה שמרים צריך להגדיל במידה ניכרת נפח שלה, כך המנות יש לבחור מתאים, גבוה. הבצק מתגלגל על ​​השכבה, כך שהעובי אינו פחות משני סנטימטרים, אך לא יותר מעשרה.

מ כזה חצי גמור המוצר יכול להיעשות פשוטעוגת תפוחים רזה. כדי לעשות זאת, הפרי הוא קילוף, הליבה הוסרו וחתכים לקטעים. זה לוקח שישה מתוק בינוני חמוץ תפוחים. ואז לשים אותם במחבת עם ציפוי שאינו מקל, להוסיף כפית קטנה של חומצת לימון או מיץ של לימון אחד. זה כדי להבטיח כי lobules של תפוחים לא להכהות. ממלאים אותם בכוס סוכר, מדליקים את הגז ולוודא שהפירות מתובלים. הניחו את הבצק על גיליון אפייה מצופה בנייר קלף. הקפד לעשות חצאיות גבוהות. לאחר מכן, במקום תפוחים צוננים, מפזרים עם שתי כפות גדולות של עמילן ואופים במשך חצי שעה בתנור שחומם מראש. הטמפרטורה צריכה להיות לא יותר ממאתיים מעלות.

מן המוצר המוגמר למחצה, שנעשה על פי המתכון השני,יכול לקבל פשטידות רזה מעולה. עדיף לבשל את המילוי לא ממותק: מ כרוב, בשר או דגים. להכין פשטידות עגולות קטנות ומטגנים אותם בשמן צמחי רותח.

התיאבון!