עוף בצרפתית: את המתכון ניתן לבחור כל

אנשים רבים כמו בשר עוף. הוא מאופיין לא רק על ידי תכונות מזינות ושימושיות, אלא גם על ידי תכונות טעם ייחודי שיאפשר למארחת לרצות את בני הבית שלה ואורחים עם מנות טעימות. מאמר זה יתמקד כיצד לבשל עוף בצרפתית. המתכון הוא אוניברסלי, באופן עקרוני, נעדר, כי מנה זו כל עקרת בית יש. הוא אפוי כמכלול (מלית פגר שלם של ציפור), חתיכות מנות, אשר מוערמים על גבי מילוי אחר.

כדי להפוך עוף בצרפתית,יהיה צורך ירך, והמילוי יכול להיות כל דבר. ככזה, הגרסה הקלאסית לא קיימת, מגוון של וריאציות אפשריות. אבל אתה יכול לשקול איך את העוף הרגיל מבושל בצרפתית. המתכון יהיה כדלקמן: החלק פילה מוכה למצב עדין, מושרה בתערובת של פלפל ומלח. חותכים פרוסות עגבניות. עכשיו כל חתיכת בשר מרוח מיונז, עגבניות לשים על גבי ומפזרים גבינה מגוררת. אופים את המנה במשך כחצי שעה.

כמו כן יש להציע אופציה לבישולמנה חגיגית - עוף בצרפתית. המתכון הוא די מסובך, אבל התוצאה תהיה בבקשה כל האורחים. יש צורך לקצוץ את פילה העוף ומטגנים אותו קצת בסיר. עכשיו אתה יכול לשפוך את כל הקרם ולשים אותו החוצה, כך הנוזל מתאדה. בסוף להוסיף פטריות ומטגנים היטב. ואז מוסיפים זיתים אפונה ירוקה. מוסיפים מעט פלפל, מלח ומפזרים גבינה עלובה דקיקה. אופים אותו בתנאי שהגבינה נמסה.

יש לה טעם מעולה ועוף בצרפתיתעם פטריות. זה יהיה צורך לעשות צלעות עוף, מגררים אותם בתערובת של פלפל ומלח. עכשיו להפיץ את הבשר על גיליון אפייה משומן עם שכבה עבה. מטגנים בצלחות של צ'מפניונים עם בצל קצוץ דק. שים את התערובת על תרנגולת ומלא אותה בגבינה מגורדת. זה יהיה מאוד, טעים מאוד.

אתה יכול לבשל צלחת - "שיכור" עוףבאנגלית. המתכון מרמז על תוספת של יין צרפתי לבן. יש צורך בסיר לטגן בצל קצוץ, גזר מגורר פרוסות סלרי קצוץ. לאחר הירקות מבושלים, הם צריכים להיות משוך לתוך הצלחת, בסיר להוסיף את חתיכות מנותקות של עוף. תוך עשר דקות, מוסיפים את הירקות, מערבבים ומכניסים מעט. בסוף, להוסיף יין, לכבות קצת מעל אש גדולה. בתנאים כאלה, אלכוהול יתאדה לחלוטין, אבל את הארומה הייחודית של היין הצרפתי יישאר. עכשיו אתה יכול להוסיף מרק עוף, להרתיח במשך כעשרים דקות, כך הנוזל הוא התאדה כמעט. בסוף מאוד, פלפל, מלח, תבלינים ועשב טרגון. מגישים מנה טובה יותר חם. בתנאים כאלה, העוף רק ריח ריחני.

למרות שהמנה נקראת עוףבצרפתית, מתכון מוסיף את זה באמת רוסי הערות. ליתר דיוק, עוף זה מוכן גם עם תפוחי אדמה. יש צורך להרתיח את תפוחי האדמה כולו לחתוך למעגלים. חותכים את הבשר ומטגנים אותו משני הצדדים, חותכים את הבצל לטבעות, מגררים את הגבינה. עכשיו אנחנו מתחילים לשים הכל בתבנית אפייה. בתחתית של צורה משומנת מונח בצל, עוף על זה. כל השטח של התבנית חייב להיות כבוש. עכשיו תירס משומר הוא הניח על גבי, שבו חובה להחיל רשת צפופה של מיונז. השכבה הבאה היא פרוסות תפוחי אדמה, אשר ניתן גם משומנת עם מיונז בצורה של רשת. עכשיו מומלץ לפזר את כל השטח עם גבינה. בכל מקרה, חייב להיות הרבה גבינה. ואז אתה צריך לאפות צלחת, ואתה יכול ליהנות טעם מסחרר ארומה.

התיאבון!