אנחנו מבשלים רטבים לברווזים
ברווז אפוי מוגש לעתים קרובותשולחן חגיגי, להפוך את המנה העיקרית של החגיגה. אתה יכול להכין את זה בדרכים שונות, דברים זה עם כל מיני ירקות, פירות ודגנים. על מנת לתת את המנה מנה מיוחדת, אתה צריך להכין את הרוטב.
רוטב חמוציות
הרוטב מוכן כדלקמן. ראשית, פירות יער הם עברו דרך טחינה בשר. מערבבים עם סוכר מרק ומניחים על אש חלשה. מבשלים את הרוטב עד חצי מבושל. לאחר תדלוק הוסר מן האש, זה יכול להיות מסונן כדי להסיר את עיסת של חמוציות. עם זאת, זה לא צריך להיעשות, הכל תלוי בהעדפות האישיות של האדם הקולינרי.
לאחר מכן, להוסיף קמצוץ של פלפל לבן. גם ברוטב אתה יכול להוסיף 50 גרם. חמאה וכפית אחת של דבש. כל זה הבעיר, אבל לא מביאים לרתיחה. לאחר מכן, ניתן להגיש את הרוטב לשולחן.
רוטב להתכופף בבייג'ינג
להכנת שלה, את הפעולות הבאותמצרכים: ריבת שזיפים polstakana, 1.5 כפיות של סוכר, 1 כפית חומץ 4 כפות צ'אטני (רוטב הויסין או רוטב). המרכיב האחרון הוא יותר קשה למצוא, וזה לא סביר שהוא שמר בארון כל עקרות הבית.
שזיפים שזיפים עבור ברווז מוכנים כדלקמןדרך. יש צורך לערבב ריבה, חומץ, סוכר, צ 'אטני. יתר על כן כל זה הוא לשים על האש הממוצע והוא מוכן עד התערובת מתחילה להתעבות. אחרי זה, זה חייב להיות מקורר. על הרוטב הזה ברווז אפוי מוכן.
ראוי לציין כי כמה מתכונים של רוטב שזיף שונה במקצת מן האמור לעיל. הם יכולים לכלול זנגביל, פלפל צ'ילי, קינמון.
איזה סוג של רטבים אני יכול לעשות?
במיוחד רטבים נפוצים עבור ברווז מן פירות יער. בנוסף חמוציות, חמוציות, פטל ודובדבנים משמשים גם. אתה יכול לעשות רוטב תפוזים. כולם נותנים לצלחת טעם פיקנטי מיוחד. ראוי לציין כי לפעמים תדלוק יכול להיות מוכן על פי מתכונים שונים. באופן כללי, בישול הוא תהליך יצירתי. וכולם יכולים להוסיף משהו מהצלחת מעצמו, ולתת למנה צניחה משלה.
בנוסף, רטבים ברווז להכות קצתריח הטמון בציפור הזאת. יש אנשים שלא אוהבים לאכול מאכלים כאלה בגלל זה. עם זאת, הרוטב יכול לתקן את המצב, לתת את הברווז טעם ייחודי, להפוך את הבשר במכרז מאוד מעורר תיאבון.
</ p>
