איך לבשל כראוי סרטנים, בהתאם לאופן שבו הם מבושלים

נכון לעכשיו, פירות ים הפך מוכרעל השולחן שלנו. אבל כמה אנשים יודעים על איך לבשל כראוי שרימפס. למרות העובדה כי בשל עלות סבירה הם זמינים כמעט לכולם, רוב האנשים להכין אותם בצורה לא נכונה. בגלל זה, המוצר מאבד את הטעם ואת התכונות התזונתיים. למעשה, התשובה לשאלה כיצד כראוי לבשל שרימפס מלכתחילה תלוי איזה סוג של מוצר צריך להיות מבושל. ישנם מספר סוגים שאתה יכול למצוא על המדפים בסופרמרקט:

• חי;
• מבושל קפוא;
• גבינה קפואה.

הבישול שלהם בינם לבין עצמם יש הבדלים קרדינליים, בהתחשב בהם, תוכלו לדעת על איך לבשל כראוי שרימפס.

מרתיחים שרימפס חי

תהליך הבישול במקרה זה תלוי במידה רבהעבור מה תשתמש בו בעתיד. הידע של איך שצריך להרתיח שרימפס, יעזור לך לבשל הרבה מאכלים טעימים, בריאים ולא יקרים. אם אתם מתכננים להגיש אותם בנפרד כמנה נפרדת (בקליפה), אז תצטרך לעשות את הפעולות הבאות:

• שים את שרימפס במחבת ושופכים אותו עם מים, כך שהוא מכוסה מלמעלה על ידי כ 5 ס"מ.
• מוסיפים מלח ומערבבים. המים צריכים להיות מלוחים תלולה.
• לזרוק שם כמה עלים של דפנה.
• קח את השמיר ולקשור את החבילה עם מחרוזת, ואז לגלגל אותו לתוך המים עם שרימפס.
• מניחים את הסיר על האש.
• לאחר מים רותחים, לבשל את האוכל במשך כ 10-20 דקות. זמן הבישול תלוי בגודל של שרימפס.
• לכבות את החום ולהשאיר את שרימפס במיכל עוד 15 עד 20 דקות.
• משוך אותה והנח אותה על המגש.

אם אתה רוצה להרתיח את המוצר לניקוי נוסף ולהשתמש בהכנת סלטים, מרקים וכו ', טכנולוגיית הבישול משתנה במקצת:

• המים צריכים להיות מלוחים רק בקלילות.
• לורל ושמיר אינם מתווספים.
• שרימפס ניתן להסיר מן המים מיד לאחר סיום ההכנה שלה.

מרתיחים שרימפס מבושל בקליפה ובלי זה

כדי להבין את סוד הבישולשל מוצר זה, עלינו להתמקד באופן שבו הוא billeted. לאחר לתפוס את שרימפס מועברים מיד מבושלים במי ים, ולאחר מכן לעבור את הליך ההקפאה. אם המוצר נמצא על מדף ללא פגז (זהו שרימפס רדודה), זה מציין כי הוא כבר הפשיר פעם אחת. אבל יש יוצאים מן הכלל:

• הפקת שרימפס באזור החוף עם עיבוד לאחר מכן על החוף;
• בשר של שרימפס גדול גדל בחווה.

איך לבשל שרימפס במקרה זה? למעשה, כמעט כמו טרי, רק בהתחלה הם צריכים להיות unfrozen. כדי לעשות זאת, פשוט למלא אותם עם מים קרים ולתת לעמוד על 20 דקות. גם זמן הבישול משתנה, עכשיו זה רק 2 - 5 דקות. אם רכשת שרימפס קלופים ולאחר מכן מתכנן להוסיף אותו לסלט, רצוי לבשל אותו באותו אופן כמו זה שנמצא בקליפה. לטיגון, אפייה או הוספת למנה הראשונה, זה מספיק כדי להפשיר אותו ולשטוף אותו.

מרתיחים את שרימפס מוקפץ

כאן, טכנולוגיית הבישול היא בהחלטשונה מזו המשמשת שרימפס חי. ההבדל היחיד הוא כי המוצר חייב להיות מופשר לחלוטין לפני ההכנה מתחילה. זמן הבישול של שרימפס בקונכייה נשאר זהה, בלי זה - ירידה של 5 דקות. למרבה הצער, שרימפס גלם קפוא הוא נדיר על המדפים של החנויות שלנו, אבל זה יותר שימושי בהשוואה מבושל קפוא.

עכשיו אתה יודע איך להרתיח שרימפס כראוי,ללא קשר לאופן שנקטפו. זה יעזור לך להכין מגוון רחב של מאכלים טעימים מאוד שימושי עם תוספת של מוצר זה.