אגס תנין או אבוקדו - מקורו ואיך לאכול אבוקדו

קצת היסטוריה. ארץ הילידים של האבוקדו היא מקסיקו, כךאוהבי הירק הזה מומלץ מאוד לאכול אותו עם טקילה. עוד לפני הופעת אבוקדו באירופה, הוא כבר היה פופולרי באמריקה הלטינית. ורק בשנת 1519 הוא נבדק לראשונה בקולומביה: זה היה שם כי הירק הזה היה מוערך מאוד, אנשים ידעו איך לאכול אבוקדו, זה אפילו הציג במתנה בחגיגות חתונה. האצטקים כינו את הירקות "אהוקאטל" מהמילה הזאת ושמה התקיים.

במאה שלנו, האגס של התנין גדלבקנה מידה גדול באמריקה, הקריביים, ספרד, דרום אפריקה, ישראל, אוסטרליה, ספרד, קניה. הוא הובא לארץ על ידי פרופ 'אופנהיימר ב -1924, ואנשי המחלקה ישבו את העצמות במגרשים - אלא למען העניין. לגדל אותו בתעשייה היה בשום מקום, ואף אחד לא. בשנות ה -50, כאשר מערכת הכרטיסים החלה, נבדק היין בקפידה ונמצא כי הוא מכיל כמות גבוהה של שומן צמחי - כמות שיא: מעט גבוה יותר מהשומן הזה, אבל לא ניתן מיד לאכול קילו וחצי קילו - אבל האבוקדו קל.

בתקופה זו בישראל היה מחסור חמור בשומן- על ידי אנשים כרטיסי קיבלו את המוצרים הדרושים במשך חודש שלם. בגלל זה, ב Heiliges, דונם של מטעים הוקצו לטיפוח של יבול חדש - אבוקדו. אבל הם הגדילו את מגוון המערב ההודי במקום הטיפוס הדרום אמריקני, כי הוא טוב יותר סובל את המים המלוחים כי צמח זה הושקה (עבור הפניה, ישנם יותר מ -400 סוגים של ירק זה בעולם). לישראלים לא היתה אפילו שאלה: איך לאכול אבוקדו - הוא שימש לעתים קרובות יותר בצורה גולמית, לפעמים הוסיף סלטים. מאז שנות ה -60, מעדן זה הפך מוכר ברחבי העולם, זה כבר לא נתפס כמו אקזוטי. כיום, רוב המוצר הזה, שנמכר באירופה, הוא מישראל.

היתרונות של אבוקדו

פירות אבוקדו יש תוכן קלוריה נמוכה מאודניתן להשתמש על ידי אלה ששולטים במשקל. ירקות עשירים תאית, שומנים צמחיים, הוא נספג בקלות על ידי הגוף. התפריט של אבוקדו מומלץ לחולים עם יתר לחץ דם, גסטריטיס, סוכרת, דיספפסיה, קטרקט, avitaminosis. דיאטנים ברחבי העולם מייעצים לעובר כמשלש. אבוקדו מחזק את המערכת החיסונית במיוחד במגיפה של מחלות זיהומיות. הוא כולל אשלגן, האחראי על התחדשות והעברת דחפים עצביים.

הודות לנוכחות של חומרים נוגדי חמצון, הואמאט את ההזדקנות ומנטרל את החדירה של רדיקלים חופשיים. כמה מתעניינים לא רק איך לאכול אבוקדו, אלא גם כיצד להשתמש הזרעים והעלים של הפרי עצמם? אנחנו עושים מרתח מהם ולהחיל אותו בפנים - זה יעיל במאבק נגד דיזנטריה, קוליטיס ו enterocolitis.

אוהבי אמת של ירק זה בוודאי עונה,כיצד להשתמש אבוקדו שילובים שונים לחלוטין ושילובים, כי זה מוצר חיוני בבישול. עד כמה אבוקדו מאוכלס יתר על המידה? הוא משמש כשמן - חלופה טובה שמנת - יש פחות קלוריות ועוד חומרים מזינים. גם פירות בשלים משמשים באופן פעיל קוסמטולוגיה.

סלט קל מאבוקדו, שעועית ועגבניות

המצרכים:

• אבוקדו;
• עגבניות;
• סלט ירוק;
• מיץ לימון;
• שעועית משומר;
• בצל.

רוטב:

• שמן צמחי;
• שום;
• פטרוזיליה;
• פלפל שחור.

שים עלים ירוקים בקערת סלט. קוביות את אבוקדו, ומפזרים מיץ לימון. בצל לחתוך חצי טבעות, עגבניות במעגלים. בקצה הצלחת שכבו כל הירקות והכניסו את השעועית באמצע. הפוך את הרוטב ושופכים על הסלט.

כמה אנשים מעוניינים איך לאכול אבוקדו במרק? להלן מתכון טעים עבור מרק קר אבוקדו.

הרכב:

• אבוקדו 2 חתיכות;
• מרק עוף 300 גרם;
• מיץ לימון;
• קרם 10% - כוס;
• פלפל, מלח;
• שמיר;
• שום.

עדיף לקנות פרי בשל עבור מנה זו. מערבבים את אבוקדו עם מזלג, לערבב לימון מיץ ולהעביר בלנדר - לשפוך את המסה כולה עם מרק ושמנת, היכו היטב. מרק מוכן, להוסיף תבלינים ועשבי תיבול. מהיר מאוד, טעים ביותר תיאבון לבבי.

עכשיו אתה יודע בדיוק איך לאכול אבוקדו בשילוב עם ירקות ומזונות אחרים. אחרי הכל, זה מקור שאין לו תחליף של ויטמינים ושומנים.

הערה: ניתן להוסיף אבוקדו לסלט המפורסם "אוליבייה", המחליף תפוחי אדמה. שימוש נוסף להכנת כריכים עם דגים, גבינה, וכו '