מידע על החילוץ של צדפות לוקח אותנובזמנים קדומים - בהתנחלויות הניאוליתיות של אדם שהתיישב לאורך חופי האוקיינוסים, בכמויות עצומות יש פגזים של רכיכות אלה. בקוריאה, בדרום פרימוריה, וגם ביפן, אורך ערימות הצדפות הקדומות מגיע לפעמים למאות מטרים. במאמר זה, נבחן את הסוגים הנפוצים ביותר של צדפות המפורטות להלן.

סוגים של צדפות

זנים

בטבע, כמעט 50 מינים של אלהרכיכות, אשר רובם ניתן לאכול. עבור החיים הם בדרך כלל בוחר ים טרופיים, אבל יש כמה מינים החיים במימי הצפוני של הים הצפוני.

צדפות ניתן לחלק 2 קבוצותבהתאם לצורת הקליפה שלהם: שטוח, עמוק ועגול. שטוח, אשר מוערכים ביותר על ידי חובבי מאכלי ים אלה, לחיות על חופי רבים של חופי הים התיכון והאוקיינוס ​​האטלנטי. מינים אלה מיוצגים על ידי 4 זנים, שכל אחד מהם בעל תכונות הטעם הייחודיות שלו, הקטגוריה שלו מחיר, וגם התכונות החיצוניות שלה.

מארן אולרון

מינים אלה של צדפות בצרפת יש את אותו הדברשם עם מקום מגורים - אזור מארן Oleron, מחוז Charenta. הם הנציגים הבולטים ביותר של רכיכות של קבוצה זו כבר מזמן הוכר על ידי גורמה מכל רחבי העולם בזכות הטעם העדין להפתיע שלהם. המאפיינים העיקריים הם נוכחות של פגזים בצורת כמעט מעגלית, כמו גם את צבע ירקרק של הבשר.

סוגים של רשימת צדפות

גראבט

צדפות אלה לגדול באגן של Arcachon. הם בשרניים למדי, למרות הגודל הקטן שלהם, כמו גם טעם ללא מלח. לקליפה שלהם יש גוון ירקרק-צהוב.

בלון

אנחנו ממשיכים לחשוב על מינים של צדפות. הרשימה תהיה חלקית, אם לא אומר על בלוון. הם גם קיבלו את שמם בגלל בית הגידול שלהם - כפר חוף קטן הממוקם בצפון מחוז בריטאני. עד כה, כמעט כל צדפות גדל ב בריטני קיבלו את השם הזה. תכונה ייחודית היא צבע אפרפר לבן, כמו גם נוכחות של ריח יוד חריף.

סוגי צדפות: סנפיר

שמו ניתן לכבוד הכלובים, שם הםגדלים. משך התהליך הוא חודש אחד, בעוד עד 20 אנשים יכולים להיות ממוקמים על מטר אחד. זנים אצות מיוחדים משמשים מזון נוסף שלהם.

מיני צדפות סנפיר

התמחות

אלו סוגים של צדפות שונים מזו הקודמתזנים של בשרנות וצפיפות גדולה יותר. תכונות אלה מתקבלים עקב החזקת חודשיים של רכיכות בכלובים מיוחדים. על מטר אחד מרובע חי על 10 אנשים.

קרוסוס

מינים כאלה של צדפות הם bred ליד חופי אירלנד ונורמנדי. מים קרים אטלנטיים יש השפעה מעניינת על התפתחות של רכיכות אלה, תורם לעלייה בצפיפות ותכולת השומן של בשר.

פגז כחול

צדפות אלה הם bred וגדל מענייןדרך. הם מושתלים לתוך בריכות מיוחדות מלא חימר כחול עבור 2 ו - 3 שנים של החיים. זה נעשה כדי להעשיר אותם עם כמויות נוספות של יסודות קורט (זרחן, ברזל, נחושת, אבץ) וויטמינים.

בריטני

מינים אלה של צדפות גדלים על החוף הדרומי של המחוז של אותו שם בצרפת. המאפיין הייחודי שלהם הוא טעם עשיר, חריף עם טעם מתכתי קל.

צדפות פנינים לבנות

בהתחשב בסוגי צדפות לקבלת פנינים,ראוי להדגיש זאת. יש להם צורה פגז אלגנטי, שבו מינרל זה גדל. גם מומחי מאכלי ים מכירים אותם מיד בריח חריף של יוד וטעם מתוק ומתוק.

סוגים של צדפות עבור פנינים

חסן

צדפות אלה נבדלות באורך גלילימבנה. טווח הצבעים של פגזים - מ לבן זית כהה או בורגונדי. צדפה זו היא מייצבת ביותר מיצוי - הוא ממוקש על סלעים מתחת למים, מעמקים גדולים, במקומות עם זרמים מהירים. יש יחס ייחודי של משקל כולל למשקל הגוף. אתה יכול לומר שזהו הצדפה היפה מכולם.

צדפה אניה

זה צדפה יכול להיקרא אופי בסדר עםאופי חזק. היא מתגוררת על האי סחלין, ליד הכפר סולובייובקה, במפרץ אניבה, שבגינה קיבלה את שמה. רכיכה זו כל כך פופולרי כי היפנים השכנים מעת לעת ביקור סחלין במיוחד מאחורי זה. צורת פגז עמוקה, מוארכת, דמוית סירה, טעם מלוח מעניין וצבע ירקרק עדין מבדילים אותה משאר צדפות.

סוגים של צדפות בצרפת

צדפה posietska

בהתחשב סוגים שונים של צדפות, זה שווהלהדגיש את זה. זה אקזוטי מאוד, כי הוא חי על ביו-הרמות (גבעות תת-קרקעיות), שחלקו התחתון קבור 10 מטר עמוק בבוץ. מעניין, כאשר בחנו את עלוני השכבות התחתונות של צדפות שנכחדו, הם היו בערך 8000 שנה. תקופה זו עולה בקנה אחד עם ההתחממות הגלובלית, כמו גם עליית פני הים, וזה הביא לעלייה בצמיחה של הגבעות.

צדפה זו יש מראה יוצא דופן ביותר. ליתר דיוק, זה חסר צורה, אז לפעמים אתה לא מבין מה זה. משקלו של הרכיכה מגיע ל -1.5 ק"ג. בעל משקל ממוצע של 600 גרם, הוא מגיע 25 ס"מ אורך. אויסטר האור אוורירי יש בשר רך מאוד, וגם יש טעם מתוק ריח טרי במיוחד. זה נותן לה את הזכות להיות המודל של צדפות.

יפנית

המלכה של הלגונה בוסה של אי סחלין. הצדפה הענקית חיה בעומק של עד 7 מ ', ולעתים יוצרים יישובים מוצקים (בנקים צדפות). הגוף של רכיכה מוקף טריז אליפסה פגז או מעוגל באופן לא סדיר, בצבע לבן. עלה השמאלית (התחתון) - הם צדפות לגדול יחד - קמור יותר. שני שסתומים יש קפל רחב רדיאלי, וגם מכוסים בצלחות דקות קונצנטריים.

סוגים של צדפות

בית הגידול העיקרי של רכיכות הםים סובטרופיים חמים טרופיים. אמנם בקווי הרוח הממוזגים, שבהם טמפרטורת המים מגיעה ל 16 מעלות צלזיוס בקיץ, צדפות יכולות להתרבות ולחיות.

הסכנה העיקרית של רכיכות אלה מיוצג על ידי כוכבי ים, כמה נציגים של gastropods, ספוגים, clions.

</ p>