עניינים אורגניים - אלה הם תרכובות שיש להםהרכב האטום של פחמן. גם בשלבים הראשונים של התפתחות הכימיה, כל החומרים חולקו לשתי קבוצות: מינרלים ואורגניים. באותם ימים היה זה האמין כי על מנת לסנתז חומר אורגני יש צורך "כוח חיים" חסר תקדים "אשר טבוע רק biosystems חיים. לכן, סינתזה של חומרים אורגניים מן מינרלים בלתי אפשרי. ורק בתחילת המאה ה -19 פ 'ולר הכחיש את הדעה הקיימת ואת אוריאה מסונתז מ amanium ציאנאט, כלומר, הוא קיבל חומר אורגני מן המינרלים. לאחר מכן מספר מדענים סינתזה כלורופורם, אנילין, אצטט ותרכובות כימיות רבות אחרות.

חומר אורגני הוא הבסיסקיומו של חומר חי, והם מוצרי המזון העיקריים לבני אדם ולבעלי חיים. רוב החומרים האורגניים הם חומרי גלם לתעשיות שונות - מזון, כימיקלים, אור, תרופות וכו '.

כיום, יותר מ -30 מיליון תרכובות אורגניות שונות ידועים. לכן, חומרים אורגניים מייצגים את המעמד הנרחב ביותר של כימיקשרים. מגוון של תרכובות אורגניות קשורה עם מאפיינים ייחודיים של מבנה פחמן. שכנות אטומים פחמן כרוכים יחד על ידי יחיד או מרובים (כפול, משולשת) אג"ח.

חומרים אורגניים. כימיה.

תרכובות אורגניות מאופיינותנוכחות של C Calalent C-C אג"ח, כמו גם הקשרים קוולנטיים קואלקטנט C-N, C-O, C-Hal, C- מתכת, וכו ' לתגובות של חומרים אורגניים יש כמה מוזרויות בהשוואה למינרלים. בתגובות של תרכובות אנאורגניות, ככלל, יונים להשתתף. לעתים קרובות עוברות תגובות כאלה במהירות, לפעמים באופן מיידי בטמפרטורה האופטימלית. בתגובות עם חומרים אורגניים, המולקולות משתתפות בדרך כלל. יש לומר כי במקרה זה, כמה קשרים קוולנטיים שבורים, בעוד אחרים נוצרים. ככלל, תגובות אלה להמשיך הרבה יותר לאט, כדי להאיץ אותם, יש צורך להעלות את הטמפרטורה או להשתמש זרז (חומצה או בסיס).

כיצד נוצרים חומרים אורגניים בטבע? רוב התרכובות האורגניות בטבע מסונתזות בתהליך הפוטוסינתזה מפחמן דו חמצני ומים בכלורופיל של צמחים ירוקים.

כיתות של חומרים אורגניים.

סיווג של חומרים אורגניים מבוסס עלהתיאוריה של באטלרוב. סיווג שיטתי הוא הבסיס של המינוח המדעי, מה שמאפשר את שם החומר האורגני על בסיס הנוסחה המבנית הקיימת. הסיווג מבוסס על שני מאפיינים עיקריים - מבנה שלד הפחמן, מספר ומיקומים של קבוצות תפקודיות במולקולה.

שלד פחמן הוא חלק יציב של מולקולה של חומר אורגני בתגובות כימיות שונות. בהתאם למבנה שלה, כל החומרים האורגניים מחולקים לקבוצות.

תרכובות Acyclic כוללות חומרים עםישר או מסועף שרשרת פחמן. Carbocyclic compounds כוללים חומרים עם מחזורי, הם מחולקים לשתי קבוצות משנה - alicyclic ו ארומטי. תרכובות הטרוציקליות הן חומרים שהמולקולות שלהם מבוססות על טבעות שנוצרו על ידי אטומי פחמן ואטומים של יסודות כימיים אחרים (חמצן, חנקן, גופרית) והטרואטים.

גם חומרים אורגניים מסווגים על ידינוכחות של קבוצות תפקודיות שהן חלק מהמולקולות. לדוגמה, כיתות פחמימנים (למעט - במולקולות שלהם יש קבוצות פונקציונליות), פנולים, כהלים, קטונים, אלדהידים, אמינים, אסטרים, חומצות קרבוקסיליות, וכו ' יש לזכור שכל קבוצה פונקציונלית (COOH, OH, NH2, SH, NH, NO) קובע את מאפייני physicochemical של המתחם.

</ p>