אם מישהו מעוניין בשאלה איךבצל מלפפון, אז מאמר זה יהיה מאוד שימושי. כאן קולינר מתחילים יוצעו כמה מתכונים שיהפכו את ארוחת הערב או אפילו לקשט את שולחן החג עם קשת מסורתי - זול, אבל כועס!

מאז אתה יכול לבשל בצל כבושרק עם השימוש של חומצה, ולאחר מכן ניסוח צריך לכלול חומץ שונים, או מיץ חמוץ, או תמצית acetic. למרות המתכון האחרון המוצג כאן, במקום חומצה, חרדל משמש.

מתכון 1. איך לחסל בצל במיץ תפוחים לחורף

בצל (קילוגרם) יש לקלף את הקליפותלשטוף. אם בצל קטן משמשים, הם יכולים להיות ממוקמים מיד פחיות סטריליות. ראש גדול צריך להיות חתוך טבעות. בכל צנצנת אתה יכול לשים אפונה של שחור אפונה של פלפל מתוק, כמו גם ציפורן אחת. בשלב זה על אש איטית אתה צריך לשים סיר של מיץ תפוחים טריים סחוט (600 גרם), מוסיפים מלח וסוכר (50 גרם) וחום לרתיחה. עם המרינדה הזאת רותח, יש צורך לשפוך את הבצלים בפחיות, ואז לעקר אותם במשך 10 דקות מגלגלים אותם עם מכסה מתכת.

מתכון 2. איך לחסל בצל במיץ תפוחים לחטיפים

מתכון זה מספק גם כבישהבצל, לחתוך טבעות. המרינדה מוכנה באותו אופן כמו במתכון הקודם, רק בה הוא הוסיף שמן חמניות ומיץ סלק - כמות שרירותית. לאחר מכן החטיף סגור עם מכסה והניח במקרר, אבל לא במקפיא, כך בצל לא להפוך "דייסה" מן כוויות קור. אתה יכול להוסיף את מיץ סלק עם מיץ סלק ממש לפני ארוחת הערב, ומפזרים על גבי עשבי תיבול טריים קצוצים. כמה גורמה להשיג טעם מקורי מיוחד של חטיפים, מוסיפים בצל מבושל גם יין יבש.

מתכון 3. איך לחלוט בצל עם תמצית חומץ לחורף

עבור בישול בצל לחורף משמש גםמרינדה. זה נעשה מן החישוב: כף מלח כמות זהה של סוכר לכל 200 גרם של מים עם תוספת של חומץ 70% מהמהות בכמות כף. יש צורך לשפוך את הבצל עם המרינדה רותחים, לאחר שהכניסו בעבר את הצנצנת כל התבלינים הדרושים: פלפל, עלה דפנה, ירקות יבשים. לפני השקיעה, אתה יכול להוסיף כף חרדל יבש לצנצנת.

מתכון 4. איך למרמל בצל לחטיפים עם תמצית חומץ?

עבור חטיף זה, בצל הם חתכו דק. ניתן להשתמש בשני בצל רגיל רגיל וסלט אדום מתוק. אם ההכנה לוקחת בצל מריר, אז אתה יכול קודם לשפוך אותו עם מים רותחים, על מנת להסיר מרירות עודף. זה המקום שבו השמיר מתפורר. המרינדה מוכנה בנפרד מכוס מים, שתי כפיות של 70% מהמהות והמלח עם סוכר - על כף ללא שקופית. אז זה צריך לשפוך בצל, קרוב עם מכסה צפוף וניקה במשך חצי שעה במקום קר. יש לנקז את המרינדה מיד לפני השימוש.

מתכון 5. איך כראוי למרמל בצל במיץ לימון

שיטה זו שונה מן המתואר לעיל נושאים כי במקום מיץ תפוחים, או חומצת לימון יבש או מיץ סחוט לימון אחד משמש.

מתכון 6. בצל, כבוש חרדל

מתכון זה שונה באופן קיצוני מכולם,המשמשים במאמר זה, שכן שיטה זו של מריחה אינו דורש שום נוזל בכלל. כדי להכין את החטיף המקורי משמש בצל מתוק, אשר נחתכים לתוך הטבעות. לאחר מכן, קח את החרדל מוכן (30 גרם עבור 2-3 נורות בינוניות) ומערבבים אותו עם בצל.

לאחר הוספת אבקה שחורה לתערובת, אופלפל אדום, מלח, סוכר ומרורם, כמו גם כפית שמן חמניות מזוקק ושתי כפות של מיונז, כדאי לשים חטיף במקרר, ולאחר שעתיים הוא יהיה מוכן לשימוש. מתאבן זה מאופיין בטעם בלעדי, דרך בישול יוצאת דופן ומתכון פשוט למדי.

</ p>