עוגות כמו אנשים רבים. יש מגוון רחב של קינוחים דומים. פופולרי מאוד הוא "נפוליאון". זה עוגה טעימה עם פודינג. כיצד להכין אותו כראוי? עכשיו נספר לכם בפירוט. ראשית, אני רוצה לציין כי עוגה מתוקה עשוי עוגות, אשר מרוחים עם קרם טעים.

מתכון עוגת נשיפה -
להכנת קינוח תצטרך:

  • 300 גרם של שמנת חמוצה, קמח (לבצק);
  • שלוש ביצים (לבצק);
  • שני רחובות. כפות קמח (לשמנת);
  • שלושה חלמונים (לקרם)
  • חצי ליטר חלב;
  • כוס סוכר (לשמנת);
  • 50 גרם שמן (קרם);
  • אגוזים (הם יהיו נחוצים עבור עיטור של "נפוליאון");
  • ונילין (לפי הטעם).

תהליך יצירת עוגה בבית

  1. מתאר את המתכון של עוגת נשיפה, נתחיל עם הכנת הבצק. ללוש אותו מקמח, ביצים ושמנת חמוצה.
  2. לאחר מכן להוסיף קמצוץ של מלח וסוכר.
  3. ואז לשים את התערובת במקרר במשך 30 דקות.
  4. הבא, בצק את הבצק, לגלגל את העוגות (רזה).
  5. אופים אותם בטמפרטורה של 200 מעלות על צבע ורוד. זה בערך עשרים דקות. בדוק את הזמינות עם קיסם.
    עוגת בצק בצק
  6. בעוד עוגות מגניב, לעשות קרם. כדי לעשות זאת, מערבבים את הסוכר והקמח, מוסיפים חלמונים, חלב. מבשלים על אש נמוכה, מתערבים כל הזמן, מביאים לעיבוי.
  7. לאחר הסרת השמנת מהאש, מוסיפים חמאה, ונילן. ואז לערבב.
    עוגה עם פודינג
  8. ואז לאסוף את העוגה, שווה להפיץ את קרם העוגות. זה הכול, ומוכן לנפוליאון. על הדף לקשט את העוגה עם אגוזים. הבא, להשרות את המקרר למשך הלילה.

עוגת ואפל. מתכון עם חלב מרוכז

פאי מתוק מוכר לרבים מאז הילדות. הסבתות והאימהות שלנו הכינו גם קינוח כזה בבית. ואיך להכין עוגת רקיק בעצמך? המתכון הוא פשוט בביצוע.

מתכון עוגה ואפל
הכנת מוצרים ייקח לא יותר מ 15 דקות, ואת תהליך הבריאה - על עשר. אז, לבישול תצטרך:

  • אפשר לבשל חלב מרוכז;
  • שישה עוגות רקיקים מוגמרים;
  • חצי כוס אגוזים (אגוזי מלך או עץ);
  • מאתיים גרם חמאה.

כדי להכין את זיגוג תצטרך שני רחוב. כפות חמאה, סוכר, שמנת וקקאו.

הכנת קינוח ואפל

  1. נתחיל לתאר את המתכון של עוגת בשמן עם הכנת הקרם. כדי לעשות זאת, מערבבים את חלב מרוכז עם חמאה. ואז להוסיף את האגוזים (הקרקע). מערבבים את המסה.
  2. עכשיו תצטרך עוגות. לסוך אותם עם קרם שהתקבל. כ -2 רח '. l. על עוגה אחת.
  3. לאחר שאספה את העוגה.
  4. עכשיו אתה צריך להכין את זיגוג. לאחר מכן, למלא אותו עם החלק העליון של העוגה. כדי לעשות זאת, להמיס את החמאה עם הסוכר עד המרכיב הראשון הוא מומס לחלוטין. לאחר מכן מוסיפים את הקקאו. מערבבים עד חלקה. לאחר מכן מוסיפים את שמנת חמוצה, ערבוב מתמיד, לבשל במשך כמה דקות עד זיגוג הופך מבריק.
    נפוליאון
  5. ואז לשפוך מעל העוגה. תישאר שישים דקות להשרות.

עוגה טעימה

בצק עלים, חלב מרוכז - אלה הם בסיסייםמרכיבים של קינוח, אשר יכול להיות מוכן לחג. עוגת הטעם היא מדהימה. הכנת זה לא קשה. בהתחלה, כמובן, את הבצק הוא עשה. לאחר מכן, עוגה טעימה, מתוק של חלב מרוכז וחמאה מוכן כבר.

איך לבשל עוגה עם פודינג בבית
כדי ליצור קינוח עדין זה, תצטרך:

  • ארבע ביצים;
  • 400 גרם של מרגרינה;
  • שני רחובות. l. חומץ;
  • 0,75 כוסות מים;
  • 450 גרם חמאה;
  • אחד של חלב מרוכז;
  • ארבע כוסות קמח.

תהליך של קינוח בבית

  1. ראשית, לקחת את מרגרינה קפואה, לחתוך אותו לחתיכות בינוניות.
  2. לאחר לנפות את הקמח. קוצצים אותה במרגרינה.
  3. לאחר מכן מוסיפים את החומץ, הביצים והמים. ואז בזהירות לערבב הכל.
  4. לאחר מכן, ללוש בצק אלסטי, רך.
  5. מחלקים אותו לעשרה חלקים, מניחים אותו במקפיא למשך שעה.
  6. לאחר מכן רול כל פיסה לתוך היווצרות (קוטר - 25 ס"מ). אופים עוגות על גיליון נייר אפייה במשך עשר דקות. לפני הבישול, לנקב אותם במזלג.
  7. מרככים את החמאה בחלב המורכב. היכו ביסודיות, הכניסו למקרר חצי שעה.
  8. מניחים את העוגות על השולחן, ליישר את הקצוות בסכין, לחתוך עודף. קרע את השרידים בפירורים.
  9. לאחר קרם הוא מרוח עם שמנת.
    איך להכין עוגה עם פודינג בבית
  10. לאחר מכן, להניח אותם על גבי זה, תוך לחיצה חזקה.
  11. לסוך את קרם הצד ואת החלק העליון של העוגה. מפזרים פירורים מכל הצדדים. מכניסים למקרר ארבע או חמש שעות.

קינוח שוקולד לילדים ולמבוגרים

עכשיו לשקול עוד מתכון עוגת נשיפה. קינוח כזה יהיה שונה מאלה שאנחנו נחשב לעיל. זה יהיה עוגת שוקולד אמיתית.

לבישול, תזדקק ל:

  • 20 גרם קקאו;
  • 180 גרם חמאה (מרכיב לתערובת הראשונה);
  • 3 + 1 ביצים;
  • 150 + 60 גרם סוכר;
  • ch. אבקה לאפייה, וניל;
  • 120 גרם קמח;
  • 250 גרם גבינה מגוררת (מרכיב לתערובת השנייה);
  • 60 גרם סוכר;
  • חצי כוסות חלב מרוכז.

קינוח עם קקאו

  1. ראשית, לנפות את הקמח דרך מסננת, לערבב עם אבקת אפייה, קקאו. לאחר מכן, לשים אותו בצד.
  2. אחרי שאתה עושה שמנת וחמאה.
  3. ואז לשבור שלוש ביצים, לערבב עם תערובת קמח.
  4. קח עוד מיכל, בתוכו, גבינה מגוררת, סוכר (60 גרם), ביצה, וניל.
  5. לאחר מכן הכינו את תבנית האפייה.
  6. יוצקים חצי של התערובת הראשונה. לאחר מכן, יוצקים את תערובת גבינת הביצים. אחרי הדף, לפרוש את שרידי התערובת הראשונה. אופים בתנור שחומם מראש במשך שישים דקות.

מסקנה קטנה

עכשיו אתה יודע את המתכון של עוגה נשיפה. ולא אחד, אבל כמה. אנו מקווים כי המידע המוצג במאמר עזר לך, והיית מסוגל להכין קינוח בעצמך.

</ p>