צלעות מעושנות עם תפוחי אדמה. בישול מתכונים

מנה זו נחשבת על ידי רבים להיות בעיקר בחורף, מאזזה לא רק חם לספק רעב, אלא גם לתרום העלאת מצב הרוח שלך. לכן, היום נלמד ונלמד איך לבשל צלחות מעושנות עם תפוחי אדמה. בנוסף, מוצרים מעושנים כבר מזמן פופולרי בבישול, הם עשויים עם מאכלים טעימים שונים, וגם לאכול בנפרד. וזה תהליך לא ייקח הרבה זמן. הם מתאימים לארוחת ערב בבית או לארוחת ערב. אז זה צריך לנסות.

מתכון מס '1: פשוט

אנו מציעים לך להכיר את אחד הפשוטה ביותרמתכונים, לספר איך לבשל צלחות מעושנות עם תפוחי אדמה. אם תרצה, אתה יכול להוסיף ירקות או פטריות. רכיבים: מים, צלעות מעושנות - קילו אחד של תפוחי אדמה - חמש חתיכות, פלפל שחור - חמש אפונה, גזר - חתיכה אחת, בצל אחד, עלו דפנה - שתי חתיכות, פלפל, תבלינים ומלח .. הכנה:

1. שלי ואת לגרד את הצלעות. מטגנים אותם קצת סומק.
2. אנחנו מקלפים תפוחי אדמה, גזר ובצל מהקליפה ומקלפים. שני המוצרים הראשונים נחתכים גדולים, האחרון - קטן יותר. אנו מפרקים רכיבים אלה בתחתית המחבת.
3. פרשנו את הצלעות מלמעלה. מוסיפים את התבלינים, הפלפל והמלח. ממלאים את המים החמים כך שהוא סוגר לחלוטין את הכל, ולזרוק את עלה המפרץ.
4. שמנו את המחבת על האש. ברגע שהוא רותח, להפחית את החום ומבשלים כשעה. לאחר זמן זה, צלעות חזיר מעושן עם תפוחי אדמה יהיה מוכן. אם בצל עם גזר מראש ומטגנים, ורק אז להוסיף למנה, זה יהיה אפילו יותר טעים.

מתכון מספר 2: מעט שונה

המצרכים: צלעות מעושנות - 0,7 ק"ג, תפוחי אדמה - 8-9 חתיכות, חתיכה אחת. - גזר ובצל, שמן צמחי, ירקות. הכנה:

1. אנחנו מנקים תפוחי אדמה וחותכים ל 4-6 חלקים, מרתיחים אותו בכמות קטנה של מים.
2. כאשר רותחים, מוסיפים צלעות ומערבבים.
3. בצל מנוקים, לחתוך ומטוגן, אנחנו מוסיפים גזר קצוץ וכל זה מבושל במשך 5-7 דקות.
4. מוסיפים את הטיגון לתפוחי האדמה כאשר הוא כמעט מוכן. מערבבים, מלח, מוסיפים עלה דפנה ותבשיל במשך עשר דקות על אש קטנה.
5. ברגע שבו תפוחי האדמה מתחילים להתפרק, צלעות מעושנות עם תפוחי אדמה יהיה מוכן. מפזרים עשבי תיבול ומגישים.

מתכון מס '3

אגב, צלעות מעושנות ללכת טוב מאוד עםבירה קרה. אבל נמשיך לבשל אותם עם תפוחי אדמה. המרכיבים של המתכונים הבאים: הצלעות, הגודל גדול בצל, פלפל מתוק, גזר, גבעול סלרי - פרוסה אחת, פלפל מתוק, עגבניות - ארבע חתיכות גדולות, תפוחי אדמה - 5-6 חתיכות, שמיר ופטרוזיליה, פלפל ומלח. ועכשיו אנחנו מכינים צלעות מעושנות תפוחי אדמה. המתכון הוא כדלקמן:

1. אנחנו מנקים את הגזרים והבצל מהעור וחותכים אותם לחתיכות קטנות. אנחנו לנקות את הזרעים של פלפל מתוק, לחתוך לרצועות, סלרי מעובד באותו אופן.
2. אנחנו חותכים את הצלעות לחתיכות. אנחנו שולחים אותו לקזאנוק ומניחים אותו על האש. לאחר תחילת השחרור של השומן, מוסיפים את הירקות המבושלים. מטגנים, מערבבים, עשר דקות.
3. אנחנו נקיים וחותכים את תפוחי האדמה, מכניסים אותם לקאזאנוק.
4. אנחנו משפשפים עגבניות על פומפיה ו - גם בטנק שלנו. אם הנוזל הוא קטן, אז אתה יכול להוסיף חצי כוס מים.
5. אנחנו מחכים עד לרתיחה, סוגרים את המכסה ובאש קטנה ומבשלים במשך 30 דקות עד שהם מוכנים. קצת dosalivayem לכבות את האש. הוגשה על השולחן, מפוזרת עשבי תיבול.

מתכון # 4: צלעות עם תפוחי אדמה ב multivark

צלעות עם תפוחי אדמה יכול להיות מוכן על ידי שוניםדרכים, למשל, תבשיל, מטגנים, צלויים. ואנחנו מציעים עוד דרך אחת - ב רב משתנים. המרכיבים הדרושים: 300-400 גרם של צלעות, 6-7 תפוחי אדמה, כף וחצי שמן חמניות, 100 מ"ל מים, פלפל שחור הקרקע ומלח. הכנה:

1. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות לקוביות.
2. פרשנו אותו לתוך קערה של multivark.
3. אנחנו יוצקים עם שמן חמניות, פלפל ומלח לפי הטעם.
4. צלעות מעושלות ממוקמות על גבי תפוחי האדמה. ממלאים את המים, ולאחר מכן סוגרים את המוט מרובה, מעבירים את מצב "אופים" ומכבים עד שהתפוחית ​​מוכנה לחלוטין. צלעות עם תפוחי אדמה ב multivark מוכן.
5. כדי לטעום את המנה היה מקסימלירווי, אתה יכול להשתמש בהכנה של כל, על הטעם שלך, תבלינים ומרכיבים. זה יכול להיות: עלה דפנה, בצל, גזר, כורכום, שורש סלרי. המנה תהיה טעימה מאוד, ריחני לבבי.

מתכון # 5: שוב צלעות מעושנות ותפוחי אדמה

החומרים הנכונים: צלעות מעושנות - 700 גרם, תפוחי אדמה - 9-10 חתיכות בגודל בינוני, גזר אחד גדול ובצל, שמן צמחי, ירקות, עלי דפנה ומלח. אז, אנחנו מכינים צלחות מעושנות עם תפוחי אדמה:

1. חותכים לתוך 5-6 חתיכות של תפוחי אדמה קלופים.
2. אנחנו מרתיחים אותו במינימום המים הדרושים. מוסיפים את הצלעות לאחר רתיחה ומערבבים היטב.
3. מטגנים את הבצל הקצוץ. אנחנו משפשפים את הגזר על פומפיה גדולה ומוציפים על מחבת לקשת. חמש עד שבע דקות תבשיל.
4. כאשר תפוחי האדמה מוכנים כמעט,מוסיפים את הסיר למחבת. מערבבים שוב, מלח, לשים עלה דפנה ולהשאיר לתבשיל עוד כעשר דקות. עד אז, עד תפוחי אדמה מתפרקים.
5. מפזרים עשבי תיבול על השולחן. התיאבון!