המטבח הארמני מפורסם בכל רחבי העולם. מנות מתובלים עם תבלינים מקוריים, עשבי תיבול ותבלינים. בזכות זר ייחודי, סלטים ארמני טעים מתקבלים. המתכונים שלהם פשוטים, מהירים ומקוריים. במאמר תמצאו כמה מן המאכלים המפורסמים ביותר אשר העדיפו ארמניה. הכינו סלטים ארמני השנה החדשה כולל, רק לקשט עוד יותר מעודן ומקורי.

סלט עם aveluk ואגוזים

סלט ארמני זה לא רק שימושי, אבל גם טעים. להכנת שלה אתה צריך מוצרים:

  1. Aveluc מיובש - 100 גרם.
  2. ראש גדול של בצל - 1 PC.
  3. אגוזי מלך (ניתן להחליף עם אגוזי לוז) - 100 גרם.
  4. שמן צמחי - 1.5 כפות. l.
  5. מלח ופלפל - לפי הטעם.

תחילה לשטוף את Aveluk תחת מים זורמיםלשים את הטבח, מראש מתובל עם מים. ואז מניחים על מגבות נייר כדי להפוך את מי זכוכית. בינתיים, חותכים את הבצל לקוביות קטנות ומטגנים עד שהוא שקוף. לאחר מכן מוסיפים את ה- Aveluk לאותו מחבת. ממשיכים לטגן יחד במשך כ 9 דקות.

אגוזי מלך צריך לנקות, ספוג במים קרים ולהסיר עודף הסרט. עכשיו דק לקצוץ ולהוסיף למחבת אותו שבו Aveluk הוא. מטגנים יחד יחד שלוש דקות. מערבבים כל הזמן, כך Aveluk, בצל ואומים אינם שרופים. עכשיו לשים קערה סלט, מגניב. סלט ארמני עם aveluk ואגוזים הוא מוכן. עכשיו אתה יכול בבטחה להגיש אותו לשולחן.

סלט "קורן"

זה צלחת ארמנית הוא אהב על ידי רבים עבור שילוב מעולה של מוצרים. לבישול תזדקק ל:

  1. פילה עוף - מחשב אחד.
  2. שמפניה - כוס אחת.
  3. אננס משומר - 200 גרם.
  4. בצל קטן - 2 יח '.
  5. סוכר - 30 גרם.
  6. חומץ ומיונז לפי הטעם.

להכין סלט ארמני, קודםלהרתיח את השד, לחתוך את Champignons לקוביות, ואת בצל חצי טבעות. מדולל את חומץ עם מים (1: 1), מוסיפים סוכר ומכניסים את הבצל לאותו מכולה. בזמן שהוא מריח, מטגנים את הפטריות.

סלט ארמני

בקערת סלט קוצצים את השד הצונן, הפטריות,אננס. הכל בזהירות לערבב, שמנו באותה יכולת את הבצל המלוח בלחץ. עכשיו מוסיפים את מיונז לטעום ומערבבים בעדינות. סלט מוכן לאכול.

סלט ירקות עם חיטה

בולגר - דגני חיטה, וזה לא רקיש תכונות שימושיות, אבל גם מזין, טעים. מבשלים אותו בשקית ומוסיפים את שמן הירקות כדי להפוך את הדייסה להתפורר. אתה צריך על 200 גרם למנה.

ב croup, מוסיפים עגבניות ומלפפונים ל 50 גרם,לחתוך מנטה, על 2 כפית. (זה אפשרי יותר), פלפל מריר - 10 גרם, חבורה קטנה של בצל ירוק, כוסברה קטנה, 5 גרם של מיץ לימון, מלח, פלפל ושופכים שמן זית (10 גרם).

מתכונים סלטים ארמנים

סלט ארמני עם בורגול לערבב בקפידה, לעשות עיצוב מקורי ויפה. עכשיו אתה יכול לשרת את השולחן. מנה זו משמשת קר.

סלט ירקות קלאסי בסגנון ארמני

כדי להכין את המנה הזאת תצטרך את המוצרים הבאים:

  1. חציל גדול - 1 PC.
  2. עגבניות - 150 גרם.
  3. פלפל מתוק - 100 גרם.
  4. שום - 2-3 יח '.
  5. שמן חמניות - 30 גרם.
  6. חומץ - 5 גרם.
  7. מלח, פלפל, ירקות ותבלינים אחרים - לפי הטעם.

מכינים את הסלט לפני האפייהחצילים, מגניב, לקלף לחתוך לקוביות קטנות. שום, משפשפים על פומפיה קטנה ומכניסים קערת סלט לחצילים. חותכים עגבניות ופלפלים לרצועות קטנות. מוסיפים אותם לחצילים ושום.

סלטים של המטבח הארמני

עכשיו להפוך את הרוטב: מערבבים את החמאה עם חומץ, מוסיפים כוסברה קצוצה דק, מלח ופלפל לפי הטעם. יוצקים את הסלט ברוטב הזה, מערבבים. לפני ההגשה, הוא חייב להתבשל לפחות שעה. אז אתה יכול לשרת את סלט ארמני מוכן לשולחן. התברר לא רק טעים, אלא גם מזין.

עצות מועילות

מאוד מעורר תיאבון ושימושי כמעט כלסלטים ארמנים. המתכונים שלהם פשוט מאוד, מהיר, טעים ומקורי. עם זאת, ישנם מספר סודות שהופכים מנות פיקנטי יותר.

בארמניה, החומרים חובה של כמעט כלצלחות - בזיליקום, aveluk וכוסברה. אלה עשבי תיבול יש לנו ביקוש קטן, אבל לשווא. אחרי הכל, הודות להם, יצירות מופת קולינריות להפריש פשוט ניחוחות עזים ותדלקים דלקים. כנ"ל לגבי סלטים.

אגוזי מלך הם מרכיב חיוני נוסף. קשה לדמיין סלטים של מטבח ארמני בלעדיהם. הם מוסיפים תבלין לכל מנה.

סלטים ארמנים לשנה החדשה

מנדאק (חרצית הירקות) יש ריח מסוים. עם זאת, בזכות זה הדשא מנות לקבל טעם מעניין. Mandak לא רק להוסיף את האוכל, אלא גם לקשט אותם עם צלחות של מזון.

</ p>