ישנם מתכונים רבים עבור סלטים עם שובבההכותרת "פילגשו". כמה מנות אלה מעוטרים עם זרעי רימון, ואחרים - חתיכות של אננס. יש גם אלה שם העליון הוא מכוסה בצפיפות עם אגוזים או שזיפים מיובשים. מה המשותף לחטיפים האלה לכאורה? כמובן, פיקנטיות בטעם, שילוב יוצא דופן של משהו משמעותי (עוף מעושן, למשל) ואת פתק פירות מתוק. בנוסף, סלט "מאהב צרפתי" - נשיפה. בצלחת שקופה ויפה, זה יהיה מתאים מאוד על השולחן החגיגי. כל שכבה צריך להיות מרוח עם מיונז, אז אתה לא יכול לקרוא צלחת דיאטה. "פילגש" מבושל לעתים קרובות טבחים עם ניסיון, כי החומרים יכולים להשתנות, מה שנותן את הדמיון יצירתי.

סלט צרפתי צרפתי

סלט קלאסי «פילגש צרפתית»

קודם כל, להרתיח את חזה עוף. אנחנו צריכים את זה בלי עצמות ועור, לחתוך לחתיכות קטנות. הבא, אנחנו קיטור כמה כפות של צימוקים אור. שני בצלים חתוכים לחצי טבעות בקערה, מוסיפים קמצוץ של מלח וסוכר, כמה טיפות חומץ ויוצקים מים רותחים. כוס אחת של אגוזי מלך קצוצים, נורה במחבת ללא שמן. שני גזרים משפשפים עם שבבים גדולים, חמישים גרם של גבינה קשה - רדודה. איך להכין סלט פילגש צרפתי? אם כל החומרים כבר בהישג יד, אנחנו יכולים להתחיל להרכיב את המנה. בתחתית שכבת עוף. אנחנו מכסים את הבשר עם חצי עיגול של בצל. כמובן, אתה צריך למזג את המרינדה, הוא עשה את העבודה שלו. אנו מניחים בצל צימוקים מאודים על הבצל נטול מרירות. אנחנו מניחים עליו גזר, ואחר כך גבינה. אל תשכח לשמן כל שכבה עם מיונז? בראש הסלט זרועים אגוזים קלויים ומעוטרים בתפוזים, חתוכים לקוביות קטנות.

אפשרות מתובלת

אתה יכול לעשות סלט טעים מאוד «צרפתיתפילגש ", אם אתה עושה כמה תחליף המרכיבים. ראשית, בשר עוף. זה יהיה פיקנטי אם ניחוח קל של ערפל הוא הרגיש בצלחת. קח את העוף המעושן, אפוי היטב. גזר גס כאן יהיה מתאים להחליף את הגזר הקוריאני (250 גרם). זה רק צריך לחתוך את זה פחות. נתח הגבינה והצימוקים גדל ל -100 גרם. כל שאר המרכיבים של המנה נשארים זהים. שכבות חלופיות באותו רצף כמו במתכון הקודם.

סלט טעים פילגש צרפתית

סלט צרפתי סלט עם סלק

זוהי מנה מורכבת יותר. כל שכבה בו היא לא רק מרכיב, אלא תערובת של רכיבים. מרתיחים סלק קטן ומתוק. גזר אנחנו צריכים צעיר, עסיסי. אז, את השכבה הראשונה: שלושה גזרים דק, לערבב אותו עם שן שום קצוצה קומץ אגוזי מלך כתוש. משומן במיונז. הכינו את השכבה השנייה: ב 200 גרם של גבינה מגורדת קשה לסחוט פרוסה שום, לערבב. מורחים שוב עם מיונז. על השכבה השלישית מגיע סלק מבושל. אנחנו מנקים אותו ומשפשפים אותו עם שבבים גדולים. מערבבים עם קומץ אגוזים ופרוסת שום. סוליום לפי הטעם. בפעם האחרונה שמנו רוטב מיונז. באופן מסורתי אנחנו לקשט עם תפוזים או פרוסות מנדרינית.

איך להכין סלט פילגש צרפתי

בישול מהיר

אי הנוחות כי כל סלטים נפוחים ליצור,היא כי יש לשמור את המנה זמן מה במקרר, כך את הטעם של שכבות לערבב, ואת ניחוח לגמרי נפתח. יישום המתכון הזה, סלט "פילגש צרפתית" ניתן להגיש לשולחן מיד לאחר ההכנות. מרתיחים את חזה העוף, מפזרים אותו לסיבים או חותכים אותו לפרוסות, מלח, מעורבב עם מיונז. אנחנו לוקחים בצל, מוסיפים ומוסיפים כף של רוטב. אותו הדבר נעשה עם גזר טרי מגורר. אחר כך פרשנו צימוק של צימוקים. הגבינה משוחת דק מאוד, מעורבב עם פרוסת שום וכפית מיונז. ולבסוף, יש לנו אגוזים כתום על העליונה - ללא תדלוק.

</ p>