בין הדרכים השונות של בישול דגיםאפייה בולטת כאחד היעילים ביותר. בנוסף, התוצאה היא עסיסית מאוד עדין, משמר את כל המאפיינים של המוצרים. הים או הנהר אפוי בתנור, בהחלט יהיה לרצות את כל המשפחה מסיבות אלה.

אופים בס בתנור
זוהי מנה טעימה מאוד,עם מנה צדית של אורז, ועם מנות מתפוחי אדמה. כל בעל יצטרך מתכון מוכח - מוטה אפוי בתנור, יכול אפילו להיות המומחיות. אז, איך לבשל את זה?

איך לאפות תנור בתנור, אם זה כיתה ים

לפני שתתחיל בישול, אתה צריךשים לב כי שיטת ההכנה תלויה במקור הדגים. העובדה היא, שלמרות הדמיון החיצוני, לוקוס הוא הרבה יותר שמן מאשר בס הנהר. דקויות נוספת, חשוב בכל מקרה - תהליך ניקוי העור. מנקודת מבט זו, המוט אינו הסוג הנוח ביותר של דגים.

אז, נסה לאפות בס בתנור עםפירות. עבור דג הים אפשרות זו היא מושלמת. יהיה עליך פגר קילו או פילה, שלושה מאה גרם של תפוחים חמוצים-מתוקים, אתה יכול לקחת כמה זנים, שלושה מאה גרם של קשה, אך זני חורף אגסים מתוקים, שתי כפות חמאה באותו הירקות, פלפל שחור, שלוש כפות מיץ לימון, מלח, מיורן. לקשט לנסות באמצעות דייסה אורז.

איך לאפות בס בתנור?

תנור הנהר אפוי בתנור
בזהירות לשטוף את הפגר, להסיר את העצמות ואת העור,לחתוך מנות ומפזרים מיץ לימון. מפזרים מיורן, פלפל, מלח. תשאיר את זה קצת להשתיק הכל. לשטוף ולנקות את התפוחים והאגסים, לחתוך את הליבה וחותכים לפרוסות גדולות. מפזרים מיץ לימון כדי לא להחשיך. בשנת בצורת עמוק מכניסים את התפוחים, בוזקים מלח מיורן, להניח על גבי פילה או חלקים, ומפזרים חמאה קפואים, מגוררת על מגררת גסה. מסדרים פרוסות אגס, מכסים ומניחים בתנור שחומם מראש ל מאה ושמונים. אל תתנו לטמפרטורה לרדת במהלך הבישול. זה ייקח בערך חצי שעה. כדי השולחן יכול להיות גם בצורה של עוזב, והניח את ירקות אפויים בנפרד עם חתיכות של דג על גבי.

איך לאפות תנור בתנור, אם זה כיתה הנהר

עזרה להפוך את הדג במיוחד ריחניים במתכון זה הוא עזר על ידי ירקות.

מתכון: בס אפוי בתנור
אתה צריך שלושה או ארבעה perch, פלפל האדמה,מלח, לימון, שישים גרם חמאה, שתי שיני שום, אריז תרד, מאה מיליליטר של שמנת, שתי כפות גבינה רכה, שלוש עד ארבע עגבניות.

נקו ושטפו את הדג, מוסיפים מלח, פלפל ומפזרים מיץ לימון. מטגנים במחבת בחמאה מומסת. בינתיים, להכין את הירקות: לחתוך את העגבניות עם טבעות, קוצצים את השום והתרד. בצורה משומנת בשמן, לשים את העגבניות, דגים, על גבי זה, להוסיף שום, מלח, פלפל, תרד, מפזרים תיבול או מרק יבש, יוצקים את כל זה עם שמנת שומן. אתה יכול לפזר את המנה עם גבינה מגוררת כדי לקבל קרום כפרי משקה פה. כדי לאפות תנור בתנור עבור המתכון הזה, זה ייקח עשרים וחמש דקות בטמפרטורה של מאתיים ועשרים מעלות. מנה טובה היא מנה של תפוחי אדמה.

</ p>