אחד החגים האביב החביב הוא 8 מרס. ביום זה מקובל לתת זרי פרחים של פרחי אביב. אבל הנשים עצמן מוכנים לקשט במו ידיהם כל חג. וכך, באמצע המאה ה -20, הנשים שלנו הצליחו לפנק את יקיריהן עם מנות טעימות ומעוטרות להפליא, למרות שלא היו הרבה דברים על מדפי חנויות, כמעט כל המוצרים, למעט ביצים ודגים משומרים. זה מהם עקרות בית יוזמה הצליח ליצור סלט חגיגי, שמציעות קישוט האביב צבעוני טעם מעולה. זה היה סלט הדגים של מימוזה שהפך לעיצוב השולחן באותן שנים לקראת יום האישה הבינלאומי, וחגיגות רבות אחרות. כלפי חוץ תמיד סלט מימוזה אותו, המתכון של ההכנה היה שונה. האחדות החיצונית הושגה בשל העיצוב של חלמון ביצה, אשר היה שפשף ומפזרים סלט מלמעלה, לתת סלט הדמיון החיצוני של מימוזה פרח האביב ריחני. הדבר החשוב ביותר הוא כי סלט מימוזה, המתכון להכנת שלה היא פשוטה מאוד. לימדו אותנו בבית הספר, בשיעורי עבודה או כלכלה בבית איך להכין סלט מימוזה, יחד עם סלטים פופולריים אחרים: אוליביה ויניגרט. אתה יכול להכין סלט דגים מימוזה עם הילדים שלך.

מה שמושך אותנו עכשיו הוא סלט המימוזה, מתכוןמן המילה של הפה? סביר להניח, עם העובדה כי זה קל להכין, אינו דורש מרכיבים יקרים, והכי חשוב, כי עיטור שלה עם חלמון ביצה נותן מצב רוח האביב החגיגית, מביא חום ושמש לבית, וזה חשוב אחרי חורף ארוך מגניב.

מה הכרחי ואיך לעשות סלט מימוזה?

סלט מימוזה קלאסי, המתכון שלוההכנות להתחיל עם מוצרים: דגים משומרים, גבינה קשה, בצל, ביצים עוף ומיונז. שימורי דגים, והכי טוב - סלמון ורוד, אתה צריך לרסק עם מזלג ולשים את השכבה הראשונה בקערה סלט. אחר כך חותכים בצל דק ומניחים על העבד. בצל מכוסה מיונז. ואז הביצים מבושלים מפורקים חלבונים וחלמונים. חלבונים משפשפים ומפיצים את השכבה הבאה, ומעליהם משמנים במיונז. לאחר מכן, מגררים כל הגבינות הקשות ומניחים שכבה נוספת של חסה, שאותה אנו יכולים לכסות שוב עם מיונז. אנחנו מסיימים את הסלט בחלמונים, מגוררים ומונחים על גבי מיונז. אנחנו שולחים את יצירת מופת לקירור במקרר. סלט המתקבל מובחן על ידי טעם עדין שלה קישוט.

אל תשכח כמה פופולרי סלט הואמימוזה, המתכון להכנתו, כל מארחת השתנתה לטעם משלהם ואת ההעדפות של משק הבית. עקרות בית כלכליות משתמשות כמעט בכל מה שנוח למאכל זה: גזר, גבינה מעובדת, תפוחים, מגוון של מאכלים משומרים מדגים שונים ועוד.

דגים משומרים הנפוצים ביותר עבור סלט זה סלמון ורוד במיץ שלה, סלמון, טונה, saury, בקלה, דגים בקלה אדום מקלות סרטן.

אילו שכבות ניתן להניח בסלט כזה? יש הרבה אפשרויות: גזר, תפוחי אדמה מבושלים, גבינות שונות, כולל. גבינה מותכת, אורז, תפוחים, קרוטונים, תירס וכו '.

בצל לסלט זה ניתן להשתמשבכלל, ועבור מי לא אוהב את המרירות של בצל יכול להציע לקצוץ את הבצל ואת לחמם אותו במיקרוגל למשך כ 10 שניות. אפשר להסיר את המרירות מן הקשת כאשר למלא אותו עם מים חמים, ניתן למלא במלח וחומץ או לספוג אותו במשך 20 דקות במים קרים.

הקשת עדיפה על הדג, כי אלהמרכיבים משלימים זה את זה, כך שהם יכולים גם להיות מעורבים. כדי לוודא שהחלמונים מחוברים טוב יותר לעיצוב סלט, מומלץ לערבב אותם בחמאה מגוררת, או להשליך חמאה, וכבר שכב עליה חלמונים מגורדים.

</ p>