איך לאפות עוגה פינצ'ר

מסכים, הנשמה לעתים קרובות דורש חופשה. וכדי לסדר את זה, זה מספיק כדי לאפות משהו טעים. לדוגמה, עוגה של פינצ'ר. טעים מאוד, אין מילים. וזה קל מאוד לבשל את זה, יתר על כן, זה אפילו נחמד לראות את כל התהליך. ובכן, בוא נראה איך אתה יכול לבשל את העוגה.

עוגת פינצ'ר - אופציות בישול

יש כל כך הרבה מתכונים באינטרנטפינצ'ר, שכבר קשה לקבוע מי מהם מקורי. כמובן, זה לא כל כך חשוב. העיקר הוא להפוך את העוגה טעים. למעשה, עכשיו ננסה לעשות זאת.

מתכון 1. עוגת מתולתל עוגה

הכינו את כל המוצרים הדרושים:

לבדיקה: כוס סוכר, כוס וחצי קמח, שתי ביצים, כף של שמנת חמוצה טרייה, שתי כפות של סודה וקקאו, חצי פחית חלב מרוכז.

עבור זיגוג: ארבע כפות של שמנת חמוצה וקקאו, שש כפות סוכר, שלושים גרם חמאה.

הספגה: שש כפות סוכר, כוס אגוזי מלך, קילו שמנת חמוצה.

נתחיל בבישול:

מכבים את הסודה בחומץ ומוסיפים לקמח. להקציף את הביצים במכל נפרד עם סוכר, בהדרגה להיכנס קקאו, חלב ושמנת מרוכזים. אין להפסיק לערבב, להיכנס לקמח ולשים את הבצק. העקביות של הבצק צריכה להיות כמו שמנת חמוצה עבה.

2. מחממים את התנור ל -180 מעלות. מכניסים את הבצק לתוכו, שבו שופכים את הבצק לעוגה. עובי העוגה אפוי צריך להיות במקום בסביבות 2 ס"מ. כלומר. מן המבחן שהכנו, אנחנו צריכים שתי עוגות.

3. על מנת להכין את השמנת, מערבבים את הסוכר והשמנת החמוצה ומערבבים היטב. כאשר העוגות מתקררות, מניחים אחת על המנה ומריחות אותה בשמנת מבושלת. מפזרים אגוזי מלך.

4. את העוגה השנייה יש לחתוך לחתיכות קטנות (3x3). טובלים אותם בשמנת ומניחים אותם על שקופיות עוגות ספוגות מים. מקום פנוי בין החלקים הוא נשפך עם שרידי הקרם, ומפזרים אגוזים קצוצים.

5. הדבר האחרון שנותר הוא להכין את הזיגוג, שכן עוגת פינצ'ר בלי זה כבר יהיה מתיקות שונה לחלוטין. מערבבים סוכר, קקאו ושמנת חמוצה. שים את המסה על האש (קטנה בלבד) ומבשלים במשך רבע שעה, תוך ערבוב כל הזמן. 4 דקות לפני סיום הבישול, מוסיפים חמאה. כאשר זיגוג מתקרר, יוצקים את העוגה מעל זה.

אני מציע לך מתכון נוסף לעוגת פינצ'ר. אולי אתה תאהב את זה יותר. רק לציין כי זה בהחלט לא המתכון המקורי, שכן זה פינשר אף פעם לא להוסיף אננס. עם זאת, מנסה להכין עוגה איתם. זה יהיה טעים מאוד.

מתכון 2. עוגה פינצ'ר עם אננס

קח את מספר המוצרים הבאים:

· כוס סוכר;

כף של שמנת חמוצה;

· שתי ביצים;

· שתי כפות של קקאו;

שתי כפיות סודה;

פולנקי חלב מרוכז;

שקית ונילין;

· חצי כוס קמח וחצי;

בשביל שמנת: חצי קילו של שמנת חמוצה מאוד, חצי כוסות סוכר וחצי, חצי פחית אננס משומר.

הכנה: מכינים את הבצק כמתואר לעיל. כלומר. לערבב קמח עם סודה (לא לשכוח לכבות עם חומץ), להוסיף את שאר החומרים, לערבב הכל ביסודיות. בצק, כמו שמנת חמוצה סמיך, יוצקים את הטופס ואופים בתנור בטמפרטורה של 180 מעלות. אתה יכול אפילו מיד לשפוך את כל הבצק, ואז עוגה אחת גדולה לחתוך לתוך 3-4 דק. משמנים כל עוגה עם שמנת. סוכר ושמנת חמוץ היכו את המיקסר בקצף עבה, מוסיפים אננס קצוץ מראש (כך שאין קוביות גדולות מאוד).

זה בעצם הכל. כן, עוף למעלה עוגה פינצ'ר עם שוקולד. אתה יכול לבשל את זה בעצמך או פשוט להמיס את השוקולד.

כפי שאתה יכול לראות, אין שום דבר מסובך, ואתה יכול לבשל עוגה פינצ'ר טעים בבית בלי שום בעיות. העיקר הוא קצת זמן חופשי ותשוקה. בהצלחה!