למרות המנות מן perch הם מאוד שימושי וטעים,זה די קשה להכין אותו, כי קודם כל יש צורך לחסל את קשקשים קטנים וקשים מאוד שלה. בעיה נוספת היא הסנפירים. כיצד לנקות נהר perch, לאחר השקיע לא מעט זמן ומאמץ? מתברר שיש כאן סודות.

תהליך של ניקוי נהר perch

כיצד לנקות נהר perch
כדי לנקות את הדג, עליך לבצע את הפעולות הבאות:

  • לחסל את הסנפירים (זה נעשה לפניסולמות מוסרים). כדי לעשות זאת, אתה צריך להסיר אותם עם מספריים, וכן לאורך הסנפיר כי הוא על הגב, לעשות חתך קטן - אז זה ניתן להסיר ללא בעיות.
  • נקה מן המאזניים.
  • תפוס את הדג. כל הקרביים מוסרים בדרך הבאה: חתך קטן נעשה לאורך הבטן של הדג. הסר את העומס של perch צריך להיות זהירים מאוד כדי למנוע נזק לכיס המרה. אם בכל זאת מרה יש על כמה אתרים, הם צריכים להיות שטף בזהירות ומפזרים מלח.

אלה המלצות פשוט למדי ינחה כל פילגש איך לנקות את המוט הנהר כראוי, ללא קשיים מסוימים.

כלי ניקוי לכלוך

כמה מהר לנקות את הנהר
כדי לנקות את הדגים, אתה צריך את ההתקנים הבאים:

  • קרש חיתוך;
  • מספריים להסרת סנפירים;
  • סכין כדי לחתוך;
  • מסיר קנה מידה;
  • קערה לדגים קלופים;
  • אריזת פסולת.

כדי להסיר קשקשים, אתה יכול להשתמש מיוחדסכין. אבל אם אין לך אחד, אתה יכול לעשות כלי כזה בעצמך. כדי לעשות זאת, אתה צריך כמה פקקים פח המצורפים לוח קטן (עד 15 ס"מ רוחב) באמצעות ציפורניים. מתברר "מברשת", וזה מאוד נוח להסיר קשקשים מן הדג הזה.

כמה מהר אני יכול לנקות את הנהר הנהר? המלצות

ישנן מספר דרכים יעילות לנקות את הדגים בהקדם האפשרי:

  1. מכניסים את המקרר למקפיא לזמן מה. לאחר מכן, קשקשים שלה מעובדים בקלות.
  2. טובלים דגים לכמה דקות במים רותחים. לוחות של מאזניים לאחר טיפול בחום ללא קשיים מיוחדים מוסרים גם על ידי מזלג קונבנציונאלי.
  3. בערב אתה יכול גם מלח את המוט. בבוקר הבא סולמות יוסרו ללא בעיות.

כמה המלצות על איך לנקות את הנהר הנהר במהירות וביעילות:

  • עדיף לנקות את הדגים;
  • עם קשקשים קטנים המוטב עדיף להמריא עם העור (חתך הוא עשה מן הראש אל הזנב לאורך הסנפיר, אשר על הגב).

כדי להסיר קשקשים מן הדג הזה הוא פשוט, אם אתה יודע איך. לנקות את הנהר perch עכשיו תוכלו לעזור לנו עצות.

אפוי perch: איך לבשל?

עוף אפוי
מתוך סוג זה של דגים להכין קבוצה שלמנות שונות. אבל פופולרי במיוחד בקרב הבעלים הם המתכונים בישול perch בתנור. להכין את הדג עם ירקות, רטבים שונים או פשוט עם מלח. Perch אפוי אפוי - צלחת זו היא תמיד מאוד מעורר תיאבון וריחני.

כדי להכין מנה עם ירקות, אתה צריך את המרכיבים הבאים:

  • פילה דגים;
  • בצל - 3 חתיכות;
  • כמה עגבניות;
  • תבלינים (שמיר, פטרוזיליה, כוסברה, מלח, זנגביל, פלפל);
  • לימון;
  • כוס יין לבן;
  • שום;
  • קמח.

פילה של perch יש לשפשף עם תבלינים ולהשאיר למרינדה במשך שעתיים. בצל צריך להיות חתוך חצי טבעות ומטוגן בשמן זית.

עגבניות כדי לזלול עם מים רותחים. ואז יהיה קל יותר לקלף. חותכים אותם לקוביות.

פילה מחית צריך להיות מגולגל בקמח ומטוגן במחבת.

ואז לשפוך קצת לתוך צלחת אפייה קצתשמן זית, לשים חצי פרוסות עגבניות בצל מטוגן. על פני השטח שכב דג, ומתיז אותו במיץ לימון. מכסים אותו עם עוד חתיכת ירקות ומפזרים שום קצוץ דק עשבי תיבול. אופים בטמפרטורה של 240 מעלות צלסיוס עד 40 דקות.

Perch נהר - אפשרות מצוינת להכנת ארוחת בוקר או ארוחת ערב, במיוחד אם אתה לא צריך לטרוח עם ניקוי זה במשך זמן רב. טריקים קטנים יעשו תהליך זה מהיר וקל!

</ p>