הקיץ הוא הזמן של מרקים אור עם ירקות וירקות. אבל אם המקרר שלך יש דשא קפוא, כגון חומעה ותרד, אתה לא יכול רק בקיץ לבשל מרק ירוק טעים ובריא. המתכון לתמונה שאתה יכול ללמוד במאמר זה. המנה ניתן לבשל עם בשר, כמו גם רזה.

בורש ירוק עם סורר: המתכון הראשון

יהיה עליך:

ירוק בורש עם סורר

  • ליטר בשר מרק (עדיף לקחת בשר, זה יוסיף טעם נוסף למרק);
  • בשר מבושל;
  • זוג צרורות של טורף טרי (אתה יכול להשתמש קפוא);
  • שמן חמניות לטיגון;
  • כמה תפוחי אדמה בינוניים;
  • ביצים בהתאם למספר מנות: צלחת אחת ניתן לשים כמחצית הביצה מבושל, ואת כל;
  • ראש בצל קטן;
  • ירקות - חבורה של שמיר ופטרוזיליה;
  • מלח.

איך לבשל פורש ירוק

אם אתה רוצה לבשל מרק רזה, אזלא לכלול בשר מרק מן המתכון. אחרת, מרתיחים את הבשר. מרק את המרק. תנו לבשר להתקרר ולחלק לחתיכות. מקלפים את הגזר והבצל. קוצצים את הבצל, הגזר, לשפשף בעזרת פומפיה דקה. ירקות הצלה בשמן. שוטפים את החמוץ, הפטרוזיליה והשמיר. דיון. לטחון אותם בסכין. ביצים רותחות. מקלפים תפוחי אדמה וחותכים לקוביות קטנות. מרתיחים מרק וזורקים לתוכו תפוחי אדמה. ברגע שזה מבושל, להוסיף אותו הטיגון של הבצל והגזר. זרוקים חתיכות הכינו בשר, אז לחתוך ירקות חומעה. מביאים את המרק לרתיחה, מלח לפי הטעם. מרק ירוק עם פוסט אדמדם עם ביצה שצריכה לחתוך לשניים ולשים בקערה. אתה יכול לתבל את המרק עם שמנת חמוצה.

בורש ירוק עם סורר: המתכון השני

מתכון בורש ירוק עם תמונה

המצרכים הנדרשים לבישול:

  • בשר בקר - 3 ליטר;
  • כמה פקעות תפוחי אדמה בינוניות;
  • אורז עגול או ארוך - שליש מהזכוכית;
  • כמה ביצים;
  • גזר בינוני;
  • בצל ראש בינוני;
  • קרן של חומץ;
  • ירקות עבור כמה גבעולי שמיר ופטרוזיליה, בצל ירוק;
  • שמנת;
  • מלח;
  • שמן חמניות לטיגון.

ירקות נקיים, קוצצים את הבצל בסכין,מגררים את הגזרים על פומפיה. מטגנים אותם בשמן. ביצים רותחות. לשטוף ירקות לחתוך. חותכים את תפוחי האדמה לרצועות או קוביות קטנות. לשטוף את האורז. מרתיחים מרק, מכניסים לתוכו אורז ותפוחי אדמה. מבשלים אותם עד מוכן. לאחר מכן, לשים בצל מרק ירוק, ביצים קצוצות, בצל מטוגן וגזר וחצי כוס שמנת חמוצה. אחרונה במרק, שולחים חומץ, פטרוזיליה ושמיר. אתה יכול לקחת מרק מהאש. מלח לפי הטעם, תן לו קצת לחלוט ולהגיש לשולחן.

גרין בורש עם מזויף ב multivark

איך לבשל בורשט ירוק - -

בשימוש:

  • בשר (בשר חזיר, בשר) - 300 גרם;
  • כמה תפוחי אדמה בינוניים;
  • גזר אחד קטן;
  • 2 עגבניות בינוניות בגודל בינוני;
  • ראש הבצל;
  • An קבוצה
  • שמנת - 50-70 גרם;
  • ירקות - פטרוזיליה, שמיר, חומץ;
  • כדי לטעום מלח ופלפל.

הגדר את המכשיר למצב אפייה ל- 25דקות יוצקים בשמן. מטגנים בו גזר עם בצל. חזיר (או בשר) לחתוך לחתיכות קטנות חלק. שים את הירקות. לקלף תפוחי אדמה, לחתוך לקוביות. מוסיפים את הבשר ושופכים מים. עכשיו לבחור את "מרווה" התוכנית. הזמן הוא שעה אחת. מאווררים של פורץ אדום עם סורר יכול להוסיף עגבניות. אבל רק לאחר תפוחי אדמה מבושלים. שוטפים את החמיץ, קוצצים דק. 10 דקות לפני הסוף, לשים אותו לשאר המוצרים. לאחר מרק מוכן, לשפוך אותו צלחות לשים ביצה לחתוך לתוך כל אחד. למעלה עם שמנת חמוצה.

</ p>