להכין את המרינדה ואת הרוטב קבב שיש

רוטב סויה הוא אחד התבלינים העתיקים ביותר,המשמש להכנת מזון עד ימינו. הוא נוצר בסין לפני 2,500 שנה. ביפן, מוצר זה התפשט הרבה יותר מאוחר, וגם אז הודות לנזירים בודהיסטים. היפנים הציגו את המרכיבים שלהם לתוך המתכון, השכל את טכנולוגיית הבישול. ועכשיו

הגרסה היפנית של סויהרוטב. הוא מוכן מפולי סויה, רותחים אותם ואז מערבבים עם קמח חיטה או קמח. אז יש תסיסה ארוכה, לפחות 40 ימים, ואת הזמן המרבי של תהליך זה יכול להגיע 2-3 שנים. כאשר הרוטב רוכש את הטעם הדרוש, זה יכול להיות רק מסונן החוצה, ולאחר מכן הוא מוכן לצריכה. זהו תיבול נהדר עבור מאכלים שונים. רוטב סויה כהה משמש לעתים קרובות כמו מרינדה עבור מנות בשר, אור יש עקביות נוזלית יותר והוא מתאים סלטים מנות בצד. זה מאוד שימושי עבור גוף האדם, שכן הוא מכיל חלבונים, חומצות אמינו וויטמינים. הוא האמין כי רוטב סויה מאט את תהליך ההזדקנות בגוף.

לרוב זה מוצר נפלאהוא משמש רוטב קבב shish וברביקיו. בשר טעים מאוד מתקבל, מליח ברוטב סויה. הוא הופך להיות רך, רוכש טעם יוצא דופן והוא מוכן מהר מאוד.

קבב שיש עם רוטב סויה - מתכון לפילה עוף

עבור 1 ק"ג בשר עוף אנחנו מכינים מרינדה:

- רוטב סויה - 4 כפות;

- שמן זית - 60 גרם;

- מיץ לימון - 3 כפות;

- שום - 5 שיניים;

- פלפל טחון.

לשטוף עוף, יבש, לחתוך לחתיכותכ -3 ס"מ גריסים שום. מערבבים את כל המצרכים למרינדה, מוסיפים את הפלפל בזהירות, בהתחשב בכך שהרוטב סויה הוא כל כך חדה. מניחים את הבשר במרינדה, סוגרים את הכלים ומכניסים אותם למקרר למשך שעתיים. במהלך הזמן הזה, להכין את הגחלים, ולאחר מכן אתה יכול להתחיל פתילים חתיכת פילה לתוך שיפודים. הכינו את בשר עוף מהר מאוד, לא לשכוח כל הזמן להפוך את שיפודים.

חזיר שיב קבב עם ירקות, מליח ברוטב סויה

מוצרים:

- בשר חזיר - 2 ק"ג;

- פלפל בולגרי - 3 חלקים;

- עגבניה - 4 חתיכות;

- בצל - 4 חתיכות;

- רוטב סויה - 100 מ"ל;

- מיונז - 150 גרם;

- קטשופ - 2 כפות;

- חרדל - 2 כפות;

וא water

- לפי חומץ, תבלינים, סוכר, מלח.

הטעם המקורי מאוד נותן מנה מוכנהשילוב של מוצרים כגון ירקות, בשר חזיר, רוטב סויה. קבב שיש יסתדר עסיסי, עדין, ריחני. ראשית, להכין את הרוטב קבב שיש. מערבבים מיונז, רוטב סויה, חרדל, קטשופ, מלח. בשר חתוך לחתיכות גדולות, מכניסים למרינדה ומכניסים למקרר למשך הלילה. ירקות גם צריך להיות חתוך לחתיכות גדולות, בצל - טבעות. אנחנו מכינים את המרינדה לירקות: מרתיחים מים, מוסיפים חומץ, מלח, תבלינים. מגניב, לשפוך מרינדה ירקות וגם לשלוח לילה במקרר. למחרת אתה יכול לבשל.

רוטב מקורי לקישאב שיש - למנה מוכנה

מערבבים קטשופ, רוטב סויה, מיונז, דקירקות חתוכים - פטרוזיליה, בזיליקום, שמיר. מוסיפים את השום הקצוץ. מקציפים את התערובת עם בלנדר. מתאים לכל צלחת בשר, אבל עדיף לשרת את הרוטב הזה עבור קבב שיש, חם ומעורר תיאבון.

</ p>