חזיר אפוי בתנור בנייר כסף, ומתכונים אחרים

חזיר אפוי בתנור בסכל הוא תמיד ריחני, רך ועדין. ברצוני להציג מספר מתכונים לבישול הבשר בתנור ובתנור המיקרוגל.

חזיר אפוי בתנור בנייר כסף עם פטריות ותפוחי אדמה

המצרכים:

• בשר חזיר - 350 גרם;
• פטריות (ניתן להשתמש Champignons) - 250 גרם;
• תפוחי אדמה - 6 חתיכות;
• מלח, תבלינים.

ראשית, בשר חזיר חייב להיות לחתוךלהכות בעזרת פטיש מטבח. חותכים תפוחי אדמה ופטריות במעגלים. מקפלים את רדיד בשתי שכבות ולשכב על אותו בשר הראשון, ואז תפוחי אדמה ופטריות, כולם מפזרים תבלינים ומלח. לאחר מכן עוטפים בזהירות בנייר כסף ומניחים בתנור למשך 45 דקות (עד 200 מעלות). מנה נפלאה של בשר חזיר מוכן!

חזיר אפוי בתנור עם חתיכה

המצרכים:

• חזיר טרי (אתה יכול להשתמש scapula, הצוואר, חזיר) - 1.3 ק"ג;
• שום - כמה lobules;
• מלח, שמן צמחי.

חזיר צריך להיות שטף מיובש באמצעותמגבות נייר. מקלפים את השום לחתיכות קטנות שצריכות להיות ממולאות בבשר. כדי לעשות זאת, נשתמש סכין מטבח, אשר נוכל לבצע חתכים קטנים ולהכניס שם חתיכות של שום. לאחר מכן, הבשר הוא שפשף עם תבלינים, מלח ושמן צמחי. עכשיו קח את רדיד וקרע 2 שכבות שוות, אשר שכבנו לרוחב אחד נגד השני, אנחנו שמים בשר במרכז. קצוות הניילון עטופים, אך לא חזק מדי, כך שיש מקום למיץ שישוחרר במהלך הבישול. אנחנו מניחים אותו בתנור המחומם ל 220 מעלות במשך שעה וחצי. כאשר חזיר מוכן, אתה צריך לשפוך אותו על מיץ וכתוצאה מכך להשאיר אותו עוד 12 דקות בתנור.

חזיר אפוי בתנור ב חתיכת שלם לסכל מוכן. מגישים את זה עם פרוסות קצוצות של תפוחי אדמה או סלט.

חזיר אפוי בתנור בנייר כסף

יש לרחוץ את הבשר היטב ולייבש במגבתנייר. סכין קרובות שווה לקצוץ את הבשר כך שהוא גם רווי תבלינים ופלפלים, וכן כי התברר עסיסי ורך. עכשיו קח את הגרגיר וקוצץ אותו במכתש. לאחר מכן, לערבב אותו עם מלח ולאחר מכן את התערובת וכתוצאה ביסודיות לשפשף בשר. עכשיו אנחנו משאירים אותו למשך חצי שעה, ולכן הוא גם בתחמיץ.

לאחר מכן, לשים את הבשר בתבנית אפייהומניחים בתנור. את הטופס לא ניתן לשפשף עם שומן, כי במהלך בישול חזיר ייתן את המיץ. בשר יכול להיות עטוף בנייר כסף או פשוט מכוסה בצורת נייר, אשר יסייע לשמר את העסינות של בשר חזיר. אנחנו מכניסים הכל לתנור ואופים בערך שעה בטמפרטורה של 180 מעלות.

חזיר אפוי בתנור בנייר כסף עם קרמל

המצרכים:

• חזיר - 1 ק"ג;
• גזר - כמה חתיכות;
• שום בר (חצים) - 12 חתיכות;
• מלח, פלפל.

מומלץ לקחת חתיכת בשר חזיר עםשכבה דקה של שומן. לשטוף ולחתוך את הגזרים עם לוחות ארוכים. את חץ הגזר יש לרחוץ ולחתוך לחתיכות. אז napigovat בשר גזר ושום בר. זה נעשה בעזרת חתכים קטנים בבשר, שם את הירקות ממוקמים. לאחר מכן, חזיר יש לשפשף עם פלפל, מלח עטוף בנייר כסף. אם אין נייר, אתה יכול לאפות בצורה מתחת למכסה. מכניסים את הבשר בתנור לשעה בטמפרטורה של 180 מעלות.

חזיר אפוי במיקרוגל עם פטריות

המצרכים לבישול:

• בשר חזיר - 200 גרם;
• Champignons - 100 גרם;
• שמן צמחי;
• עגבניות - כמה חתיכות;
• גבינה - עד 100 גרם;
• מיונז;
• עלה חסה;
• פלפל, מלח.

חזיר צריך להיות מושלך עם מטבחפטיש, ואז מפזרים מלח ופלפל. מטגנים קלות במחבת ומניחים על צלחת. למעלה עם פטריות מטוגנות, ואז טבעות עגבניות. ואז מפזרים גבינה מגורדת ושומן קטן עם מיונז. מאכל זה אפוי במיקרוגל כ -12 דקות. לפני השימוש, לקשט עם ירקות.

התיאבון!