סלט "פילגש" הוא אורח קבוע בשולחנות חגיגיים במשפחות רבות, ומתכונים לבישול עשויים להיות שונים במובנים רבים. לעתים קרובות את המנה מבושל על בסיס בשר עוף.

סלט "פילגש" עם שזיפים מיובשים

כדי להכין אותו תצטרך: חזה עוף, חתיכות של 20 שזיפים מיובשים, בצל גדול, מיונז, 100 גרם גבינה קשה, חומץ ושלוש ביצים. ראשית, נקי לחתוך בצל דק חצי עגול, להשרות אותו בכוס מים, אשר נוספה בעבר כף של חומץ. בעוד הבצל הוא מושרה, חזה עוף מבושל וביצים מבושלים במים מומלחים. שזיפים מיובשים ושטופים. בשר מוכן הוא מקורר, ניקה של עצמות ושברו לתוך סיבים, אשר נחתכים מכן. חותכים היטב את השזיפים הנפוחים ומניחים אותם על קרקעית קערת הסלט. למעלה עם כפית מיונז. לאחר מכן להפיץ שכבת בשר, אם זה לא מלוח, מעט להוסיף מלח. העוף משומן בשפע במיונז. בצל נזרק לתוך מסננת מותר לרוקן את המרינדה. ואז להפיץ אותו על העוף, שוב קצת שומן עם מיונז. מפזרים גבינה מגורדת דק, מוסיפים שכבה דקה של מיונז וביצים קצוצות דק.

סלט "פילגש" עם מלפפון

זה יידרש: חזה עוף, שלוש ביצים, מלפפון טרי בגודל בינוני, מיונז, שמנת חמוצה, שזיפים מיובשים ואגוזים לקישוט. חזה עוף מבושל או אפוי בנייר כסף ללא תוספים. בזמן שהוא מבושל, שטופים שזיפים ספוג, למחוץ את גרעיני האגוזים, פרוס מלפפון לשים ביצים במים רותחים. בשר מוכן הוא מקורר קצוץ דק, הניח קערה סלט או מנות. מעל עוף שכב שכבת מלפפונים, ואז ביצים קצוצות דק. למעלה עם רוטב שהוכן מ נוזלי דל שומן שמנת חמוצה ומיונז, נלקח שווה פרופורציות. במידת הצורך, סלט הוא מלוח ומעוטר עם רצועות קצוצות של שזיפים מיובשים וקמצוץ של אגוזים כתוש.

סלט "פילגש" של סלק וגזר

כדי לעשות את זה, אתה צריך גזר וסלק בשיעורים שווים (כ 200 גרם), 100 גרם צימוקים, זוג שיני שום, גבינה קשה (100 גרם) ו מיונז ההלבשה. צימוקים נשטפים ומאדים בכוס מים חמים. סלק הם חתכו לתוך 2-4 חלקים מבושלים עד מבושל. גזר לטחון על פומפיה עם סורג עדין פרוש על תחתית קערת סלט. מלמעלה הוא מרוח בשכבה דקה של מיונז, ולאחר מכן להפיץ את הצימוקים. לאחר הצימוקים מגיע שכבת גבינה מגוררת, מעורבב עם שום. ואז שוב יש שכבת מיונז, שכבת סלק ואגוזי מלך. החלק העליון של הסלט הוא משומן בשפע עם מיונז ומעוטר ענפים של ירק.

בנוסף אלה, יש הרבה סלטים חגיגיים טעימים, מעולה.

לדוגמה, סלט עם גבינה וכתום. להכנתו זה יידרש: שני תפוזים גדולים ועסיסיים, 200 גרם של גבינה, מיונז ושלוש ביצים. גבינה קשה מועברת דרך פומפיה עם חורים גדולים. תפוזים מנוקים לחתוך לקוביות centimetric. ביצים רותחות קשות, צוננות וחותכות לרצועות. סלט הוא הניח בשכבות: הראשון מגיע גבינה, ואז תפוזים על גבי הביצה. כל שכבה, כולל ביצים, ספוגה במיונז. על גבי הסלט מעוטר פרוסת תפוז ועלה של ירקות.

טעים מאוד יוצא דופן יהיה סלט עםחזה עוף וענבים. זה יידרש: 300 גרם של בשר עוף מבושל, 100 גרם של ענבים קטנים ללא בורות, 100 גרם של גבינה, תפוח חמוץ ומיונז. חזה עוף מבושל ומקרר. ביצים מבושלות קשות, והגבינה מונחת על מגרדת גסה. בשר חתוך לרצועות או מפורקות ומונחות על קרקעית קערת הסלט. מכסים עם מיונז, גרגרי ענבים לחתוך לשני חלקים מכוסים על גבי. הכרמים משומנים במיונז, ומפזרים ביצים מגורדות. שכבת הביצים משומנת גם היא, הניח את החלק העליון של תפוח מקולף ומגורד ומפזרים בשכבת גבינה מגורדת.

סלטים נפלאים עם מיונז מוגשות בצורה הטובה ביותר בהגשת קרואסונים.

</ p>