כמה פילגשים גם לא מניח שזה אפשרימבשלים מהכבד. רשימת המנות מרשימה למדי. אחד המקומות המובילים בו הוא עוגת כבד. המתכון להכנת שלה לא קשה מאוד ואפילו טבח טירון יכול לעשות.

עבור המתכון הבא, חציק"ג של כבד בקר. זה צריך להיות טוב מאוד לשטוף ולהסיר את הסרט. ואז לחתוך אותו חתיכות ולתת לו לעבור את המטחנה בשר. במסה וכתוצאה מכך, להוסיף שתי ביצים עוף גלם. ואז לשפוך על 100 מ"ל של חלב. המסה המתקבלת היא מעורבת מאוד ביסודיות. סוליום לפי הטעם. כמו כן, אם רוצים, להוסיף אבקת פלפל שחור. עכשיו אתה צריך לאפות את החביתיות מהבדיקה. זה לא צריך להיות עקביות עבה מאוד. אנחנו לוקחים מחבת ואופים פנקייק מהכבד בדרך הרגילה.

עבור מילוי העוגה, אנחנו צריכים ראש בצל. אנחנו מנקים אותו וחותכים אותו לחתיכות קטנות. גזר יש לנקות וחותכים דק או באח. במחבת עם שמן צמחי אנו מפיצים את הבצל ומטגנים אותו לצבע שקוף. לאחר מכן להוסיף את הגזר אליו.

ואז להמשיך להרכיב את העוגה. אנחנו לוקחים פנקייק מהכבד ומניחים עליו חלק מהמילוי. לאחר מכן לכסות אותו עם פנקייק נוסף, ושוב אנו מפיצים את המילוי. אנחנו עושים את זה שכבה אחר שכבה. אנחנו יוצקים את הפאי מהכבד עם מיונז ושולחים אותו לתיבת הרוח. זמן הבישול הוא 15 דקות, בתנאי שהתנור יחומם מראש.

אתה יכול לבשל עוגה מכבד עוף. מנה זו שימושית ולא גבוהה מאוד קלוריות. כדי לעשות את זה, אתה צריך על 800 גרם של כבד עוף. לטחון את זה עם מטחנת בשר או בלנדר. שם אנו מוסיפים שתי שיני שום. לאחר המסה הופכת הומוגנית, יש צורך להכניס שתי ביצים עוף לתוכו. הכל מאוד בזהירות לערבב. לטעום, מוסיפים מלח ופלפל שחור. ואז לשפוך חצי כוס קמח. מערבבים את המסה מוכנה שוב. עכשיו אופים פנקייק במחבת. נסה להפוך אותם דק ככל האפשר. טכנולוגיית האפייה זהה לזו של פנקייק רגיל. אנחנו מטגנים מצד אחד. ואז לפנות לצד השני.

בישול מלית. השתמש גזר מגורד בצל קצוץ דק. מטגנים אותם במחבת, ולאחר מכן מוסיפים ירקות, מלח כמות קטנה של מים. תבשיל במשך חמש דקות. מערבבים בנפרד שמנת חמוצה ולחץ דרך השום העיתונות. התפשטנו על עוגות הכבד הממולאות ושמנו את החלק העליון עם שמנת חמוצה ושום. אז לחזור על שכבת אחר שכבה. למעלה עם שמנת חמוצה שום רוטב.

עוגת כבד יכול להיעשות באמצעות בשר חזיר, בשר בקר, עוף או כל תוצר לוואי אחר. טכנולוגיית ההכנה אינה תלויה בסוג הכבד. כולם מחליטים את הטעם שלך.

אנחנו לוקחים על 600-700 גרם של בשר בקר. אנחנו מעבירים אותו מבעד למטחנת הבשר. מוסיפים לו שתי ביצי עוף ושלוש כפות קמח. תבלינים ומלח לשים את הטעם. עכשיו אתה צריך לאפות פנקייק דק מאוד. רזה הם יהיו, המכרז עוגה מהכבד יהיה.

מערבבים בנפרד מיונז ושום כתוש. אתה יכול להלום אותו מרגמה, או שאתה יכול להשתמש בעיתונות מיוחדת. מוסיפים לתערובת זו, מלח ופלפל (אדמה שחורה). אתה יכול לקחת בפרופורציות שוות שמנת חמוצה ומיונז.
מורחים את הפנקייק הראשון על הצלחת ומשמניםהרוטב שלו. ואז לשים את הפנקייק הבא ושוב משמנים אותו ברוטב. אז חזור, עד פנקייקס לא נגמר. השכבה העליונה משומנת ברוטב מיונז ושום ומפזרים עשבי תיבול. טעם עדין של הכבד בשילוב עם ניחוח קל של שום הופך את המנה טעים להפליא.

עוגה עם כבד ניתן לבשל המסורתיתדרך. אבל המתכונים המוצגים הם מקוריים יותר ויוצאי דופן. אנחנו חותכים את העוגה למנות ומשרתים אותה על השולחן. האורחים ייהנו מהטעם הריחני והעדין.

</ p>