הקיץ הגיע, וזה אומר שאפשר היה לפנק את עצמך עם ירקות טעים. חצילים אפויים עם גבינה ועגבניות הם כנראה אחד המאכלים האהובים ביותר במשפחות רבות.

זה ייקח: כמה חצילים גדולים, 100gr. גבינה קשה, שום, ירקות ו 4 עגבניות. חצילים נחתכים 2 חלקים לאורך לרתיחה במשך רבע שעה במים מומלחים. עגבניות חתוכות לפרוסות, גבינה משפשפת על פומפיה דקה. שתי שיני שום קצוצות דק מעורבב עם גבינה. חצילים מבושלים מוציאים מהמים, ספוגים במגבות נייר ומניחים על תבנית אפייה משומנת. על גבי אותם לשים מעגל של עגבניות, מלח, זרועים גבינה עם שום ועשבי תיבול. אופים במשך 20 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות.

חצילים אפויים בגבינה ועגבניות על שיפודים

אתה צריך: חצילים - 2-3 יח '., 3-4 עגבניות גדולות, 3 שיני שום, כמה כפות מיונז, 2 ביצים, 200 גרם. גבינה, מלח וירקות. חצילים חתוכים לתוך טבעות 1 ס"מ עובי, מלוחים ומשמאל במשך 15 דקות, שום מועבר דרך העיתונות, מעורבב עם מיונז וביצים מגורדות דק וגבינה. עגבניות חתוכות במעגלים, לאחר מכן נאספים הירקות על שיפודים - מעגל חצילים, שכבת גבינה, טבעת עגבניות, גבינה נוספת ומכסה עם ספל חצילים נוסף. פירמידות נשלחות לתנור לאפות בטמפרטורה מינימלית של 40 דקות.

חצילים עם עגבניות ושום

לצורך הכנה זה יידרש: זוג חצילים, גבינה קשה - 100 גר ', 3 עגבניות גדולות, 3 שיני שום ומיונז. חצילים ועגבניות חתוכים לפרוסות. על מגש אפייה, משומנים, מפזרים את החצילים, משמנים אותם במיונז ומכסים בצלצול עגבניות. הגבינה מגוררת מעורבב עם שום קצוץ דק, ולאחר מכן הם מפזרים טבעות עגבניות. חציל אפוי בתנור שחומם מראש במשך רבע שעה בטמפרטורה של 220 מעלות.

חצילים מקוריים אפויים בגבינה ועגבניות

לבישול אתה צריך: 200 גרם. גבינה, כמה עגבניות גדולות ושני חצילים, מיונז וגבינה קשה, כ -150 גרם. חצילים שוטף ולעשות 2-3 חתכים לאורך אותם, לא להגיע לסוף עבור כמה סנטימטרים. Brynza הוא חתך לשכבות ארוכות דק, עגבניות - במעגלים. ואז הם מונחים בין שכבות חצילים, כך חילופי מרכיבים: חצילים, גבינה, עגבניות. מעל, הם משומנים בשפע עם מיונז ומפזרים גבינה מגוררת.

חצילים אפויים בגבינה ועגבניות בסגנון איטלקי

זה יידרש: חצילים - 4 חתיכות., עגבניות גדולות - 3 חתיכות, 200 גרם. גבינת מוצרלה, חבורה של רוזמרין טרי ושמן זית. חצילים נשטפים, לחתוך יחד לתוך 2 חלקים ושפשף עם מלח. עגבניות ממוקמות במים רותחים במשך חצי דקה, ואז קילף מהם. לאחר כ -20 דקות, החצילים לשטוף את המלח ולעשות מהם "סירות" מהם, מוציאה את עיסת מן באמצע עם כפית. לאחר מכן לחתוך את העוף הוא כתוש, עגבניות לחתוך לקוביות קטנות, וכמה זרדים רוזמרין מתווספים. מערבבים ומלאים את תערובת הירקות המוכנה. המחבת נשפכת בשמן זית ושופכת עליה "סירות". על כל מחצלת, לשים כמה פרוסות קטנות של גבינה. מחממים את התנור ל 200 מעלות ושולחים את תבנית האפייה ל 20- דקות.

חצילים עם בשר טחון הם לא טעים פחות חצילים אפויים עם גבינה ועגבניות.

זה יידרש: זוג חצילים גדולים, כמה עלים של בזיליקום (או עשבי תיבול מיובשים), 200 גרם. גבינת מוצרלה, 300 גרם. בשר טחון, 3 עגבניות גדולות או 4 כפות של רסק עגבניות. עגבניות לשפוך מעל מים רותחים, להסיר אותם מן הקליפה ומעוכים לתוך מגוררת פירה או בלנדר. טחון מטוגן במחבת, מוסיפים לכך peretortye עגבניות או רסק עגבניות, מורכב מעט מים לכבות דקות 5. פרוסות חציל יותר לחתוך מטוגנים בשמן זית ולהפיץ בתבנית אפייה. מעל שכב בזיליקום ושכבת בשר טחון, ואז חצילים ו minsemeat שוב. מפזרים גבינה מגוררת ומכניסים לתנור במשך חצי שעה ב 200 מעלות.

</ p>