איך טעים ואופים להפליא פטריות בתנור?

כדי פטריות אופים טעים בתנור, אתה צריךלעשות הרבה מאמצים. אחרי הכל, יש מספר עצום של מתכונים, איך זה יוצא דופן לבשל כזה פטריות רך ובשרני. היום נשקול את הדרך הפשוטה ביותר ובמחיר סביר ביותר של בישול, אשר אינו דורש הוצאות גדולות, כמו גם שהייה ארוכה במטבח.

כמה טעים לאפות Champignons בתנור

מרכיבים נדרשים:

• פילה עוף טרי - 100 גרם;
• מלח - 0,5 כפית קינוח;
• עשבי תיבול טריים (פטרוזיליה, שמיר) - 1 חבורה;
• מיונז של שומן גדול תוכן - 110 גרם;
• גבינה קשה - 130 גרם;
• פלפל שחור ריחני - כמה קמצוץ;
• Champignons טריים וגדולים - 250 גרם;
• שמן צמחי - 15 מ"ל (לצלייה);
• נורה קטנה קטנה - 1 PC.

עיבוד פטריות

לפני אפייה Champignons בתנור, אתה צריךלהכין את כל המרכיבים הבסיסיים. כדי לעשות זאת, לקחת 250 גרם של פטריות עם כובעים שלמים, לשטוף אותם היטב להסיר בזהירות את הרגליים. לזרוק אותם לא שווה את זה, שכן הם עדיין שימושי.

אתה יכול לאפות פטריות בתנור בדרכים שונות. עם זאת, החלטנו להראות לך את השיטה היפה והמהירה ביותר. זה מורכב מילוי כובעי פטריות עם מלית ריחנית. הכנת מילוי כזה כדלקמן: יש צורך לשטוף את העוף במים קרים, לקלף אותו מעצמות, העור והסחוס, ואז לטחון במטחנת בשר יחד עם הרגליים של פטריות ובצל קטן. לאחר מכן, החומרים חייבים להיות מעורבים ביסודיות, מפוזרים פלפל אדום ומלח שולחן. לאחר מכן, טחון מומלץ לטגן קלות בשמן צמחי. עם זאת, על הכנה זו של מילוי לא הושלמה, שכן זה צריך להיות גם הוסיף ירקות ומיונז שמן.

יצירת וטיפול בחום של המנה

כאשר המילוי הוא מוכן לחלוטין, זה נדרשלשים כובעים של פטריות, אשר חייב להיות ממוקם על סדין או כל צורה אחרת עבור התנור. כנראה, ולכן היתה לך שאלה על זה, כמה לאפות Champignons בתנור שהם הפכו רך ועסיסי? יש לציין במיוחד כי צלחת אור כזה דורש גם טיפול בחום קל. מומלץ לא לבשל יותר מ 15-18 דקות. אגב, לפני כיבוי על כובעים ממולאים, יש צורך לשים כמה פרוסות גבינה קשה. תחת השפעת טמפרטורות גבוהות זה יהיה להמיס במהירות יפה לכסות את כל הפטריות ממולאים.

תקן עדכון לטבלה

צ'פיניונים אפויים בתנור (צילוםאת המנה המקורית מוצג לעיל), אתה צריך לשרת אותו בארוחת ערב חגיגי או משפחתי רק כאשר אתה חם. בדרך כלל פטריות כאלה משמשים חטיף קל. אבל אם להם בנוסף להציג מנה גדולה בצד בצורת פסטה, תפוחי אדמה מקומטים או ספגטי, אז הם עשויים לייצג את המנה העיקרית חם.

מידע שימושי

אל תתמקדו רק על המילוי שתואר לעיל, כי כובעים פטריות יכול להיות ממולא ומוצרים אחרים ייתן פטריות טעם ריחני פחות עדין.