ברווז עם תפוחים

יש הרבה מתכונים לבישול ברווזים. אתה יכול לבשל אותו עם ירקות שונים, באמצעות תבלינים שונים. טעים במיוחד, אם הוא מוגש עם תפוחים אפויים. איך לבשל ברווז עם תפוחים? אתה יכול לבחור מתכון מתאים.

ברווז עם שזיפים ותפוחים

קומץ שזיפים שופכים מים חמים על הדקות15. לשטוף לחתוך לפרוסות כמה תפוחים, בהתאם לגודל הציפור. מוסיפים את שזיפים שטף כדי פרוסות תפוח, דברים ברווז ולתפור אותו עם חוטים. מניחים על מגש אפייה משומן ומכניסים לתנור. אופים במשך 2 שעות. מדי פעם להשקות עם מיץ נוצר ולהפוך מדי פעם, כך שהוא מטוגן באופן שווה. 20 דקות לפני הבישול, לחתוך עוד כמה תפוחים לחצי ולהפיץ אותם סביב הברווז. כאשר המנה מוכנה, גריז אותם עם ריבת פטל.

ברווז עם תפוחים וקינמון

מערבבים תבלינים אוניברסליים ומלח וסיריםעם ברווז במשקל 2 ק"ג. לקלף 500 גרם של תפוחים מן הקליפה ואת הליבה, לחתוך לפרוסות ומפזרים אותם עם מיץ לימון, כך שהם לא להכהות. מפזרים את החלק העליון עם קינמון ומלח. ממלאים תפוחים עם ברווז, תופרים פגר. על הצדדים לעשות חתכים ולמלא אותם עם כנפיים. שים את הברווז במחבת כך שהגב הוא למטה, והכניס לתנור במשך שעה וחצי. הסר את חוט, לשים תפוחים על צלחת סביב הציפור. התיאבון!

ברווז עם תפוחים ותפוזים

הכינו את המרינדה: לערבב 30 גרם של שמן זית, ראש שום קצוץ, מיץ תפוזים, פלפלים (אדום ושחור), מלח ותיבול "עוף". שטפו את הברווז ויבשו אותו. מרחים את המרינדה מכל הצדדים, ואז עוטפים אותה בשקית.

הכינו את המילוי: ברווזים חתוכים לחתוך לחתיכות קטנות, ו 2 שיני שום עם צלחות. לקלף 2 תפוחים, להסיר את הליבה לחתוך לקוביות 2 ס"מ להוסיף לתוך giblets. מפזרים מיץ לימון, מתבלים בזיליקום, מיורן ופלפל אדום. מערבבים את המילוי.

מבשלים את הברווז: מקום הפנימי של המילוי, תקיפה תקופתית, תפירה בחוטים וחיזוק החורים בקיסמים. Re-wrap בשקית במשך 2 שעות. הניחו את רדיד על מגש אפייה ומניחים על זה חתך כתום לתוך טבעות 0.5 ס"מ עובי. מניחים את הברווז עליהם ומפזרים את פרוסות התפוזים על גבי. מקפלים את רדיד, ואז אופים על האש המרבי במשך חצי שעה, ולאחר מכן בממוצע של עוד 25 דקות. מדי פעם להשקות עם שומן שנוצר.

ברווז עם תפוחים מבורך

שוטפים את הברווז, חותכים את הצדפות ואת האווז. כדי להפוך אותו לחתיכות. מערבבים זנגביל, קינמון, פלפל שחור, מלח ו מגררים את חתיכות הציפור. מריחים חצי שעה, ואז לשים קלחת ומבשלים במשך 40 דקות. נקי, מגררים את הגזר ומוסיפים את הברווז. מקלפים כמה תפוחים חמוצים ומתוקים מהקליפה, חותכים את הליבה וסוחטים את המיץ של חצי לימון עליהם. מכניסים לקומקום ומבשלים עוד 15 דקות.

ברווז עם תפוחים בחבילה

עם ברווז במשקל 2 ק"ג, להסיר שומן עודף, כמו גם את הפלנקס העליון של הכנפיים.

לשטוף אותו ולנקב אותו עם קיסם בכמהמקומות מגררים את הציפור במלח. טוחנים 3 שיני שום ומערבבים עם פפריקה, מיונז, בזיליקום, קארי, ברווז פרוש בחוץ ובפנים, ולאחר מכן לשים אותו במשך 8 שעות במקרר. חותכים 4 תפוחים 4 חלקים, הסרת הליבה, דברים אותם עם ציפור, לשים שקית לאפייה לשים בתנור. אופים 2 שעות, ואז חותכים את החבילה ומבשלים בתנור עוד 20 דקות.

מתכון לבישול ברווז עם תפוחים, דבש ושזיפים

שוטפים את הפגר של ברווז, מלח ופלפל. מערבבים 40 גרם של שמן צמחי עם 20 גרם של מיץ לימון, 10 גרם של דבש 20 גרם של רוטב סויה. מ 2 תפוחים (antonovka) להסיר את הליבה, מ 50 גרם של שזיפים - עצמות, לחתוך אותם ומערבבים. ממלאים את הברווז ותופרים אותו בחוטים. מעיל עם תערובת של דבש, מיץ לימון, רוטב סויה ושמן צמחי ומרינדה במשך 2 שעות בטמפרטורת החדר. את המחבת הוא להיות מרופד בנייר כסף, לשים את הפגר עם השד למטה. מכסים את החלק העליון בנייר כסף ואופים במשך שעה, ואז מסירים אותו ואופים את הברווז, מפנים מעת לעת, עוד שעה.