אופים דגים אדומים בתנור. טיפים ומתכונים

לא חושב שרק שפים מקצועיים יודעים איך דגים טעים לאפות אדום. במאמר זה תוכלו למצוא את המתכון המושלם לבישול זה. העיקר לא לבלבל שום דבר.

מתכון דג אדום אפוי: סלמון עם לימון ובצל

כאשר מדברים על דגים אדומים, הדבר הראשוןעולה על הדעת - זה סלמון. אנחנו נבשל את זה. אז היום אנחנו אופים דג אדום בתנור, מתבלים אותו עם לימון ובצל. הזמן שלוקח ליצור יצירת מופת בדרך כלל לוקח קצת יותר משעה. המנה אידיאלית לארוחה דשנה, והיא משמשת גם כארוחת ערב נהדרת. מתכון זה הוא עבור שני אנשים.

אופים דגים אדומים בתנור. המרכיבים הדרושים

אתה צריך קילו של סלמון מעולה, טרילימון קטן, קמצוץ של מלח שולחן, בצל, פלפל קטן (אדמה שחורה). בשביל הרוטב אתה צריך לקחת ארבע כפות של שמנת חמוצה דל שומן, שן שום אחת, חבורה (או פחות) של שמיר ומלח.

אופים דגים אדומים בתנור. שיטת הכנה

למעשה, מאמצים מיוחדים או מיומנויות לאזה הכרחי. ציונים של דגים אדומים בטעם הטעם שלהם הם מקוריים, וזה תענוג לבשל אותו. אתה אפילו לא יכול להשתמש במרכיבים נוספים, אבל עם בצל, הדג יהיה חריף יותר, בנוסף, שימושי יותר. בצל מחטא את הגוף האנושי, משחרר של זיהומים שונים ומחזק את המערכת החיסונית שלך. תכונה מדהימה נוספת של בצל היא שזה כמעט לא לאבד תכונות שימושיות גם לאחר טיפול בחום.

אנחנו אופים דג אדום בתנור. הוראות מפורטות

אז, לקחת את פילה סלמון, לשפוך לתוך קערהשמנת, לקבל לימון, חבורה של שמיר טרי, פרוסות שום ותבלינים. לימון לא צריך להיות ניקה, את zest מכיל הרבה אלמנטים שימושיים. פשוט לחתוך אותו לתוך טבעות מסודרים. כמו כן, לחתוך את הנורה (זה, כמובן, בעבר להיפטר הקליפות). לשטוף את פילה דג אדום ביסודיות במים קרים, ואז לנגב אותם עם מפיות יבשות או מגבת מטבח נקי. לשפשף את הדגים עם מלח עדין מכל הצדדים. קח מנה אפייה שבה הדגים יתאים לכסות את התחתונה עם לסכל. שים את הדגים על רדיד לכסות עם בצל בצלחות, פילה פלפלים. השכבה הבאה היא עיגולי לימון. כל היופי הזה עטוף היטב בגליון נייר ונשלח לתנור בדיוק שעה אחת.

הטמפרטורה של אפייה של סלמון הוא 180 מעלות. אין לבזבז זמן על כלום עד הדגים ספוגה בניחוחות של בצל ולימון בתנור. לטפל ברוטב. ראשית, קוצצים דק שמיר. מוסיפים אותו לקערה המכילה שמנת חמוצה ומערבבים היטב. מרוסקים את השום עם סכין או סכין שום ומוסיפים לרוטב. מלח קל. מכניסים את הקערה למקרר, כך שהתערובת מתמזגת ושופעת באופן שווה עם ניחוחות המרכיבים. בדוק את הנכונות של הדג. אם הכל טוב, אז תן לו להתקרר קצת, לחתוך מנות קטנות לשרת את השולחן. במרכז השולחן, הניחו את הפסנתר ברוטב. מנה זו משולבת בצורה מושלמת עם יין אדום, אז אם אתם מתכננים ארוחת ערב רומנטית, לקנות בקבוק המשקה הזה.

</ p>