כמה טעים לבשל חזיר: האפשרויות הפשוטות ביותר

לעתים קרובות זה קורה שאנחנו רוכשיםחתיכת בשר גדולה ויפה, למשל, בשר חזיר, לשימוש עתידי, ואז, בבית, מתחילים לחשוב על מה לעשות. אתה צריך לדאוג לגבי זה לפני שאתה חותך את הבשר, אחרת, אז כאשר כמה חתיכות לשים במקפיא, תצטרך להשתמש בהם, אשר באמת באמת, אז כמה טעים לבשל חזיר על איזה יום בשבוע, אנחנו חושבים עכשיו.

בעת חיתוך חתיכה, אנו נפרדים אלה חלקיםאתה יכול להשתמש החלקה שנותרה אלה שיכולים להתבצע לחתיכות, ומותיר את השאר לבתי מלית. אם הבשר קצרנו בשבוע - אפשר לחתוך את זה נכון לחלוטין, כי הוא לחתוך לחתיכות טוויסט, אבל אם ההנחה היא כי הוא חייב להיות מאוחסן כבר, עדיף להקפיא אותו בחתיכות גדולות, טרום החתימה, מה הכוונה.

מה לבשל עם בשר חזיר?

אז, יש לנו כמה אפשרויות: חתיכת שלם, חתיכות קטנות בשר טחון. כמה טעים לבשל חזיר בכל אחד מהם? ישנן דרכים רבות, וכל אחת טובה משלו עבור כל גרסה. לדוגמא, חתיכה אחת של בשר חזיר עסיסי יכולה להיות מבושלת, אפויה בתנור - זה מאוד טעים טעים, אבל זה דורש קצת מיומנות, אחרת הבשר יכול להתייבש. המתכון הקלאסי לטיגון חזיר - חזיר בנייר: הסיכון כאן ולייבש את הבשר המינימום, וכן כישורים מיוחדים נדרשים.

יש צורך לקחת חתיכה אחת של בשר חזיר למדי(למשל, צוואר - החלק האידיאלי לאפייה), כמה שיני שום, פלפל שחור, מלח. בנוסף, ניתן להשתמש בכל תבלינים אחרים, למשל, עשבי תיבול ריחני. ב חתיכת בשר מבושל, לעשות סכין חדה קטנה חותך כל 5 עד 10 ס"מ לעומק של כמה סנטימטרים ומכניסים אותם רבעים של אונות שום לחתוך יחד. מניחים את הבשר על נייר, מפזרים מלח ותבלינים, עוטפים אותו ומניחים אותו בתנור, מחומם ל- 180 מעלות לשעה וחצי. במהלך הזמן הזה, את המיץ שנצבר בתוך הצרור יהיה צבר הבשר. עכשיו יש צורך לחמם את התנור ל 220 מעלות צלזיוס, כדי לפרוס את הרדיד, שופך את הבשר על גבי זה המיץ או הגריז ביותר עם חמאה ומחזירים 20-30 דקות נוספות - במהלכן חום זהוב. אם אפשר - אתה יכול להפעיל רק את החום העליון, ואתה יכול למקם מחבת מתכת ישירות על הבשר - החום ממנו יסייע להשיג קרום בולט יותר בזמן המינימלי. אתה יכול גם חזיר צלוי על מתכון דומה לא נמצא בנייר, ואת בקערה עב-קירות - אז זה יהיה די פשוט להחזיק שעות וחצי שלה בתנור, צולה מדי פעם להפריש נוזלים ובמידת הצורך הוספת לתחתית המים, כך שהבשר לא שרוף.

כמה טעים לבשל פרוסות חזיר? יש הרבה אפשרויות להכנת זה: אתה יכול פשוט לטגן אותו במהירות במחבת, אתה יכול להוסיף שם בצל או ירקות אחרים, אתה יכול לשים עם ירקות או להכין רוטב פסטה עם חתיכות של בשר חזיר. חזיר הוא גם פיסת מאכלים רבים, כגון גולאש או פילאף. אם זה שמנוני - זה מאוד טעים אם אתה שם את זה עם תפוחי אדמה. כדי לעשות זאת, מנות עבות, קילו תפוחי אדמה, קילו של בשר חזיר, קצת שמן צמחי, שני בצל, מלח ותבלינים נלקחים. הכל מוצב בקערה עם שמן צמחי מחומם מראש ומכניסים לשעה בתנור. מתברר טעים מאוד - הן תפוחי אדמה והן בשר לקבל קרום רווי פודי.

טוב, כמה טעים לבשל חזיר בצורה שלבכוח, כל אחד לעצמו החליט זמן רב. זה יכול להיות ו cutlets, ו chebureks, ו pel'men, ו manti, ופיצה - ישנם אלפי מתכונים עבור מנות מ חזיר powermat, מ פסטה ב חיל הים כדי מנות מורכבות ביותר.