אין פילגש כזאת שיכולה לחלוטיןלעשות בלי מטבח במטבח. הן במרקים והן בסלטים, בצל תמיד במקום, נותן טעם מיוחד למנות. ירק זה יכול אפילו לגרום לנו לבכות קצת. הרופאים ממליצים להשתמש בו למטרות רפואיות, והפרחים שלו נערצים תמיד על ידי בוטנאים ואוהבי טבע.

זה אנשים צמח מדהים להשתמש עםעתיקים. אפילו התנ"ך מזכיר את הבצל, שאכלו בני ישראל בעבדות מצרים. והסיפור הזה נכתב כמעט לפני 35 שנה.

מה עושה בצל כל כך טעים? תחושות טעם מיוחדות חדות וחדות של מוצר זה מוסברים על ידי נוכחות של תרכובות גופרית בהרכב שלה. ואת הדמעות של מי לחתוך בצל, גורם חומצה גופרתית.

אם אנחנו מדברים על היתרונות הבריאותיים, אז בצלתופסת את אחד המקומות המובילים בכל הירקות. בנוסף להיות עשיר בסידן, זרחן וויטמין C (חומצה אסקורבית), צמח זה הוא בית מרקחת אמיתי ומסייע במאבק נגד מחלות כגון הצטננות, דלקת הלוע, טרשת עורקים, מחלת לב כלילית, סוכרת ואפילו אסטמה. יש אגדות על תכונות אנטיספטיות ואנטי דלקתיות שלה. בשנים האחרונות, המדע קבע כי בצל עוזר להפחית את רמות הכולסטרול בדם, מעכב את התפתחות סרטן, ומקטין את הסיכון של קרישי דם. הם לא אומרים לשווא: "בצל הם תרופה למאה מחלות".

סוגי בצל

בהתאם לסוג הבצל, אתה יכוללפגוש נורות של צבעים שונים: חום, צהוב, אדום, סגול וירוק. זה ירק מדהים הוא טוב בכל מיני - הוא מטוגן, מיובש, מליח, השתמר, עשוי זה פתיתים אבקה. יש מאהבים שאוכלים אותו כל יום. הרבה כמו לוצ'וק ירוק או סלט - זה בצל בוסר עם נורה כי לא הצליח להתפתח.

המאפיינים phytoncidal של צמח ייחודי זה לעזור גם להגן על צמחים אחרים.

אבל קבוצה של בצל בצלחות כולל לא רק בצל. סוגים שונים של ירקות אלה הם רבים מאוד:

• שאלוט (או kuschevka, או משפחה) למרות שזה לא נורות גדולות כאלה, אבל מבשילה מוקדם נשמרת היטב.

• בצל עלים - פליז, כרישה, בצל, בצל, בצל בצל, בצל ריחני. הפופולריות הגדולה ביותר בעולם משתמשת כרישה.

גידול בצל במשך שנה

בדרך זו לגדל בצל מזרעים רק שנה אחת הפך פופולרי עם גננים רבים. נסו ותלמדו את זה.

מה נדרש עבור זה? יש צורך לנהל את הזריעה המוקדמת של זרעי בצל, בעוד הזריעה חייב להיות סמיך.

• הכן מיטה בסתיו. כדי לעשות זאת, להוסיף מינרלים דשנים אורגניים. על 1 מטר מרובע של מיטה זה נדרש: superphosphate - 1 כף השולחן, גיר - 2 כפות שולחן, חומוס - 3-6 ק"ג.

• בערך בסוף אפריל, להשרות זרעים במים חמים כדי להאיץ את הופעתה של שתילים. במשך 48 שעות, לשמור את inoculum במים בטמפרטורה של 20-23 מעלות.

• יבש את הזרעים כדי שיתפזרו היטב.

• ב תלמים (1.5 ס"מ עומק), זרע את הזרעים, לכסות את האדמה קומפקטית.

• שופכים את המיטה במים חמים ומכסים את המיטה עם הסרט.

• ברגע שתילים נבטים, הסרט יצטרך להסיר.

• שתילים צריך להיות דליל. המרחק בין יורה לא צריך להיות פחות מ 5 ס"מ.

• לבצע דישון, התרופפות והשקייה, הן לגידול בצל והן לזריעה.

• בחודש יולי, באמצע החודש, יש להפסיק את השקייה.

• לאחר צמרות "לשכב", את הקשת הוא משך. ואז יבש עד שורשים ועלים יבש לחלוטין.

• נורות גדולות (לפחות 4 ס"מ קוטר) לא צריך להיות מאוחסן, הם צריכים לשמש מיד לאוכל.

• בצל קטן צריך להישמר עד האביב, לשימוש כחומר שתילה על לפת הבצל.

</ p>