בחירת צורה לממתק על מקל
כמה דברים מאפשרים לנו לצלול לתוך הילדות. קריקטורות סובייטיות אהובות, פלומביר שמנת, דובון וסוכריה על מקל. עם איזה אקסטזה כל ילד נהנה זה יומרות, אבל כזה האהוב האהוב. בילדותנו, הממתק היה לרוב בצורת תרנגולת או כוכב. עבור רבים, ממתקים כאלה הם זיכרונות מילדות.
כרגע, סוכריות ניסיוןהלידה השנייה שלו. סגנון רטרו עכשיו באופנה. בנוסף, ממתקים כאלה יכול בקלות להיות מבושל בבית עם הידיים שלהם. זה יכול להיות בידור משעשע לכל המשפחה. בנוסף, הרכב של מעדנים תוצרת בית יהיה ידוע לך, אשר לא ניתן לומר על סוכריות הייצור התעשייתי. אתה יכול לעשות ממתקים מן הקרמל הקלאסי, או שאתה יכול להוסיף כל חומרי מילוי, צבע מזון או טעם. צורת הממתקים יכולה להיות שונה לחלוטין, לטעמך. כדי לתת את הממתק הרצוי צורה ידרוש צורות מיוחדות עבור ממתקים. זה בהם כי קרמל נוזלי יהיה שפכו, שממנו, כאשר קפוא, עדינות הרצוי יתקבל.
מגוון של צורות להכנת סוכר סוכריות
בצורות הילדות שלנו עבור ממתקים היו אחדסוג מתכת. הם היו עשויים מסגסוגת כבדה. מצא עכשיו את צורות מאוד - מזל גדול. דברים כאלה נמכרים למעט בשוקי פשפשים, או שאתה צריך לחפש כזה מאפיין רטרו קולינרית של אספנים של עתיקות. עם זאת, אל ייאוש אם טופס מתכת להכנת ממתקים לא נמצא. בשוק המודרני, יש חלופה מצוינת עבור זה.
טפסים של הדור החדש עשוייםסיליקון מיוחד. סיליקון הוא תוצר של טכנולוגיות חדשות. בזכות מבנה יוצא דופן, חפצים שונים של כל צורה וצבע מתקבלים ממנו. נוסחה מיוחדת של סיליקון נותן לו מאפיינים ייחודיים. צורות של סיליקון לעמוד בטמפרטורות מ -35 ° C עד 230 ° C ללא אובדן כוח. הם מעשיים מאוד, אור ונראים מאוד אסתטי. מזון כיתה סיליקון בטוח לחלוטין לבריאות. בצורות כאלה אפשר לעשות לא רק סוכריות על מקל, אלא גם מאפים, שוקולד וממתקים אחרים, סבון ופצצות לאמבטיה, להקפיא את הקרח. וכאשר אפייה, התוכן של התבנית לא לדבוק בו לא לשרוף, גם אם לא לשמן אותו עם שמן מראש.
המלצות לשימוש בתבניות סיליקון
על מנת תבניות סיליקון להימשך זמן רב יותר, כמה המלצות צריך להיות אחריו:
- לפני השימוש הראשון, לא לשטוף את הטופסחומר שוחקים. אתה רק צריך לנקות את זה עם ספוג ספוגה במים סבון לפזר את השמן המפעל. לאחר ייבוש, עובש מוכן לשימוש.
- לא לשים את התבנית על אש פתוחה, כמו זה יגרום שריפה.
- אתה לא יכול לחתוך את הקונדיטוריה סיים ישירות בצורת, אתה יכול לקלקל אותו. טופס עם חתכים או שריטות לשימוש אינו מתאים.
- לפני השימוש, הטופס חייב להיות משומן.
- לאחר הסרת מהצורה של המוצר המוגמר, זה צריך להיות שטף עם ניקוי קל, הימנעות נזק מכני.
איזו צורה עדיפה?
באשר לצורה של ממתקים, הם יכולים להיות מאודשונות. יש כאן מקום לדמיון. טפסים עבור ממתק "Cockerel" עכשיו, אלא, רטרו. הטכנולוגיה המודרנית מאפשרת לך לתת צורה ממתקים של בעלי חיים, צעצועים, שברי פרחים, גיבורים של הקריקטורות האהובות עליך ועוד רבים אחרים.
כמה landladies לעשות בלימכשירים מיוחדים ושימוש כצורה של משקפיים רגילים. הם אפילו להשתמש בתבניות הקרח ההחלטות כי מקררים להשלים. כל הדברים האלה מתאימים, אם כי סוכריות על מקל הם די מונוטוני.
מתכון לבישול סוכריות על מקל הבית
המצרכים להכנת סוכריות על מקלתנאי הבית היא פשוטה מאוד. יש צורך לקחת 9 חלקים של מים, 9 חלקים של סוכר אחד וחצי חלק חומץ שולחן (9%). בסיר, יוצקים את המים ומביאים לרתיחה, יוצקים זרזיף דק של סוכר ומבשלים עד שהתמוסס לחלוטין בחום בינוני, תוך ערבוב. לאחר מכן מוסיפים את החומץ ומבשלים עד שהתערובת הופכת לזהובה. הרכב ניתן להוסיף צבע מזון טעם, ואתה יכול לעשות בלעדיהם. ואז לשפוך את המסה החמה וכתוצאה מכך טפסים מוכנים.
