פלמניצה - עוזר במטבח

מי בכלל בישל כופתאות גדולותכמויות (יותר מ 100 חתיכות), הוא יודע כמה מייגע זה עובד. מטריד במיוחד הוא "בילוי" כאשר אתה ממהר, ומכל המשפחה הגדולה, אף אחד לא הולך לעזור לבעלת הבית. במקרה זה כופתאות מכני באמת עוזר.

מידע כללי על ההתקן

עוד בימי ברית המועצות במטבחים רביםהיו שם כופתאות מכניות, עשויות מתכת. ולתת לה לעתים קרובות למטרות אחרות (אפילו בצורה של עמדת עבור מנות), במקרים חירום, היא יכולה מאוד להקל על חייו של הבעלים. בעזרת מכשיר זה, תהליך של כופתאות הדגם הוא מואץ מאוד. במקרה זה, לכולם יש ערך סטנדרטי ותפרים שנעשו באופן אחיד. רוב מתכת pelmennitsa מכני הוא לוח קטן, עובי אשר עולה על 2 ס"מ.הוא חותך את החורים אותו. לרוב הם משושים, חצי עגולים, עגולים ומרובעים. הקצוות שלהם כמה מילימטרים לעלות מעל פני השטח של הלוח, אשר מאוד מקלה על תהליך מילוי ו pelmeni דפוס. המארחת יכולה לבחור את הצורה המתאימה ביותר עבור pelmeni שלה. לוח עם חורים מרובע יכול לשמש להכנת רביולי איטלקי. ככלל, גודל התאים קרוב המדד של 5 x 5 ס"מ.

תהליך של כופתאות הדוגמנות

כדי להכין את כופתאות אותופני השטח של המכשיר מכוסים בשכבת בצק. מינס הניח כפית למקום שבו נראו החורים. Pelmennitsa תקן מכני מאפשר בבת אחת לייצר כ 40 חתיכות של pelmeni. לאחר הפצת המילוי, מכסים אותו בשכבת בצק נוספת. ואז עם סיבוב מתגלגל הרגיל, לרוץ על פני השטח. במקביל, מוכנים pelmeni הם "תקועים" את החורים. דחוס חזק באמצעות סיבוב, את הקצוות מצולעים של החורים מחוברים היטב וחתוכים.

כופתאות מכניות לבית

עד כה, מבחר מסוג זהמכשירי מטבח גדלה באופן משמעותי. באותו זמן pelmennitsa יכול להיעשות לא רק מתכת וסגסוגות שונות, אלא גם מזון פלסטיק ועץ. כמובן, בעת בחירת כלי כזה, לא לשכוח כי זה יהיה צריך להיות מעת לעת שטף מן המבחן תקוע. זו הסיבה pelmennitsa מכני עץ, אם כי יש מראה אסתטי מעולה, לא נעשה שימוש נרחב במטבח שלנו. הסתגלות כזו לאורך זמן צוברת יותר ויותר חיידקים, אשר בהצלחה לפתח במבנה של עץ. זה בלתי אפשרי לשטוף כזה pelmennitsy עם מים חמים מאוד, כפי שהם יכולים להיות מעוות.

פופולרי מאוד בתקופה האחרונה, משק הביתpelmennitsa, עשוי פלסטיק חזק. לעתים קרובות זה מגיע עם הכפית הקטנה השימושית, שבזכותו אותה הכמות של בשר טחון נופלת לתוך אחד עובש. הנוח, המעשי, Pelmennica אלה של בעלות נמוכה. מכשירי מתכת עדיף לבחור את אלה עשויים נירוסטה, מאז האלומיניום יכול להגיב עם האוכל, וזה מסוכן לבריאות. פלמניצה הנוחה ביותר יש רגליים חזקות.

</ p>